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Maison Cazes Côtes-du-Roussillon-Villages Alter Rouge 1987
75,00 €
TTC
Dans un petit millésime comme 1987, les grands vins du Roussillon tirent leur épingle du jeu. Impressionnant de fraicheur et de longévité, ce Côtes-du-Roussillon-Villages cuvée Alter 1987 offre un caractère giboyeux, aux arômes de sous-bois avec une finale aux notes de truffe. Un vin mûr et suave parfait pour accompagner des viandes rouges ou des gibiers en sauce.
Retrouvez la sélection des vins de 1987 que La Bouteille Dorée vous propose actuellement ainsi que nos idées cadeaux vins : coffrets de 1, 2 ou 3 bouteilles avec des verres de dégustation ou des accessoires, millésimes anciens, millésime de l'année de naissance.
Vous pouvez également consulter notre sélection de vins de la Maison Cazes en appellation Côtes-du-Roussillon et Rivesaltes. Le domaine est exploité en biodynamie depuis plus de 15 ans.
- Millésime
- 1987
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes-du-Roussillon
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Sols
- Argilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières.
- Cépage dominant
- Syrah, Grenache et Mourvèdre
- Cépages
- Syrah 40%. Grenache noir 30%. Mourvèdre 30%.
- Vinification
- Egrappage et fermentation à 28 °C. Remontages et pigeages manuels 2 fois par jour. Macération de 4 semaines jusqu’au pressurage. Fermentation malolactique.
- Elevage
- 12 mois dans des barriques de chêne français pour les 2/3 de la cuvée et en cuve pour le tiers restant. Après mise en bouteille, conservation dans une cave climatisée.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Amateur
- Amateur passionné
- Note - Autres
- Pourcentage alcool : 13,5 % al/vol.
- Accords Mets & Vin
- Viandes rouges en sauce. Gibiers en sauce.
- Accords Viandes
- Viandes rouges en sauce
- Accords Gibiers
- Gibiers en sauce
- Disponibilité
- Livraison rapide en 48 heures
Dans un petit millésime comme 1987, les grands vins du Roussillon tirent leur épingle du jeu. Impressionnant de fraicheur et de longévité, ce Côtes-du-Roussillon-Villages cuvée Alter 1987 offre un caractère giboyeux, aux arômes de sous-bois avec une finale aux notes de truffe. Un vin mûr et suave parfait pour accompagner des viandes rouges ou des gibiers en sauce.
Retrouvez la sélection des vins de 1987 que La Bouteille Dorée vous propose actuellement ainsi que nos idées cadeaux vins : coffrets de 1, 2 ou 3 bouteilles avec des verres de dégustation ou des accessoires, millésimes anciens, millésime de l'année de naissance.
Vous pouvez également consulter notre sélection de vins de la Maison Cazes en appellation Côtes-du-Roussillon et Rivesaltes. Le domaine est exploité en biodynamie depuis plus de 15 ans.