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Maison Cazes Côtes-du-Roussillon-Villages Alter Rouge 1994
39,00 €
TTC
Ce Côtes-du-Roussillon-Villages cuvée Alter 1994 du Domaine Cazes est un grand vin rouge du Roussillon.
Il offre un nez intense et riche, sur des notes de cuir et de truffe, de fruits noirs et de cacao. En bouche, la matière est encore ample et bien structurée après 30 ans d'âge, avec une belle fraicheur et une finale aux notes poivrées. Il accompagnera parfaitement des plats truffés, un émincé de bœuf aux champignons ou des fromages comme un Chaource ou Brillât-savarin.
En savoir plus sur le millésime 1994
Si bon nombre de vins rouges de 1994 ont dépassé leur apogée, vous pouvez retrouver notre sélection de vins du millésime 1994 à la longévité supérieure, des vins à offrir en cadeau pour fêter un anniversaire ou un évènement marquant de cette année 1994, ou à déguster simplement pour découvrir ce millésime. Pour en savoir plus sur le millésime, parcourez également notre guide du millésime 1994
Si vous recherchez une belle idée de cadeau pour fêter l'anniversaire des 30 ans d'un proche, d'un événement ou d'une entreprise, La Bouteille Dorée vous propose une belle sélection de vins et alcools de 1994.
Les vins de la Maison Cazes
Vous pouvez également consulter notre sélection de vins et millésimes anciens de la Maison Cazes en appellation Côtes-du-Roussillon et Rivesaltes. Le domaine est exploité en biodynamie depuis plus de 15 ans.
- Millésime
- 1994
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes-du-Roussillon
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Alcool
- 13,5% al/vol.
- Sols
- Argilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières.
- Cépage dominant
- Syrah, Grenache et Mourvèdre
- Cépages
- Syrah 40%. Grenache noir 30%. Mourvèdre 30%.
- Vinification
- Egrappage et fermentation à 28 °C. Remontages et pigeages manuels 2 fois par jour. Macération de 4 semaines jusqu’au pressurage. Fermentation malolactique.
- Elevage
- 12 mois dans des barriques de chêne français pour les 2/3 de la cuvée et en cuve pour le tiers restant. Après mise en bouteille, conservation dans une cave climatisée.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- Plats truffés, émincé de bœuf aux champignons, fromages (Chaource, Brillât-savarin).
- Disponibilité
- Livraison rapide en 48 heures
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
Ce Côtes-du-Roussillon-Villages cuvée Alter 1994 du Domaine Cazes est un grand vin rouge du Roussillon.
Il offre un nez intense et riche, sur des notes de cuir et de truffe, de fruits noirs et de cacao. En bouche, la matière est encore ample et bien structurée après 30 ans d'âge, avec une belle fraicheur et une finale aux notes poivrées. Il accompagnera parfaitement des plats truffés, un émincé de bœuf aux champignons ou des fromages comme un Chaource ou Brillât-savarin.
En savoir plus sur le millésime 1994
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