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Coffret vin blanc cépage Chenin 6 bouteilles
192,50 €
Domaine des Grandes Espérances Aurore Chenin Touraine Blanc - Carton de 6
20,83 €
Ce belle cuvée Aurore 2020 est un vin blanc en appellation Touraine du Domaine des Grandes Espérances, issu à 100% du cépage Chenin et produit en agriculture biologique. Il provient d’une parcelle d’argiles à silex, les vendanges sont manuelles avec une courte macération pelliculaire et une fermentation et un élevage en fûts durant 18 mois.
Il offre une robe or pâle et au nez, des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et de noix de coco. En bouche, la matière est ronde et pleine, soutenue par une belle tension minérale, et la finale est fraiche et persistante. Il accompagnera parfaitement un saumon fumé sauce à l'aneth, un velouté d'asperges ou des poissons grillés ou en sauce.
Retrouvez les vins du Domaine des Grandes Espérances, actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
- Millésime
- 2020
- Format
- Bouteille 0.75L
- Qté/Colis
- 6 bouteilles
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Anjou
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Superficie
- 24 ha.
- Sols
- Argiles à silex.
- Vendanges
- Manuelles.
- Cépage dominant
- Chenin
- Cépages
- Chenin Blanc 100%.
- Conduite
- Agriculture biologique.
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Macération pelliculaire pendant 12 heures.
- Elevage
- Macération pelliculaire de 12h, fermentation et élevage en fûts (dont 1/3 de futs neufs) durant 18 mois.
- Température de service
- 9°C-11°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2026
- Amateur
- Amateur curieux
- Accords Mets & Vin
- Saumon fumé sauce à l'aneth, velouté d'asperges, poissons grillés ou en sauce.
- Disponibilité
- Livraison rapide en 2 à 3 jours ouvrés
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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