Inniskillin Niagara Icewine Gold Oak-Aged Canada Blanc Liquoreux 2015 37.5cl

Cet extraordinaire vin de glace canadien est issu du cépage Vidal, un hybride de l'Ugni Blanc et du Seibel dont la peau épaisse permet une vendange très tardive. C'est le principal cépage utilisé pour le vin de glace (Icewine) en Ontario. Le raisin ne peut être vendangé que lorsque la température est inférieure à -8°C pendant une durée minimale.

Sa bonne acidité naturelle lui donne une très belle structure et met en avant de superbes arômes de fruits tropicaux et des saveurs de mangue et de lychee. Cette cuvée est élevée en fût de chêne pour obtenir une plus grande complexité aromatique.

Retrouvez les vins canadiens de Inniskillin actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine dont les vignobles sont situés à Niagara-on-the-Lake, dans Ontario, l'Okanagan Valley et la British Columbia, et qui produit des vins de glace extraordinaires de manière artisanale.