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Domaine Labranche Laffont Pacherenc-du-Vic-Bihl Blanc Sec 2022
Cette cuvée 2022 est un vin blanc sec du Sud-Ouest de la France en appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh du Domaine Labranche Laffont, issue d'un assemblage de Petit Manseng et de Gros Manseng, certifié en agriculture biologique.
A la dégustation, il offre une robe or aux reflets verts et un nez puissant et complexe, sur des notes d'orange et pamplemousse, d’ananas et de fruits de la passion, avec de légères notes toastées. En bouche, l’attaque offre une belle fraîcheur sur des zestes d'orange confits, suivie par une matière ample, aromatique et structurée, et une finale tendue avec de fins amers.
Voilà un grand vin blanc sec de Pacherenc, concentré et suave qui accompagnera parfaitement des fruits de mer (Huitres, tourteau), des sushis, une aile de raie aux câpres, un bar grillé au fenouil, une blanquette de veau ou une raclette. Il offre également un beau potentiel de garde jusqu'en 2028-30 environ.
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- Millésime
- 2022
- Format
- Bouteille 0.75L
- Qté/Colis
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Pacherenc-du-Vic-Bilh
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Sols
- Argilo-calcaires et argilo-limoneux à gravette.
- Cépage dominant
- Gros Manseng
- Cépages
- Gros Manseng 70% et Petit Manseng 30%
- Conduite
- Agriculture biologique.
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Egrappage, tri, pressurage directe, fermentation en levures indigènes en fûts de 225 litres de 3 et 4 vins, pas de fermentation malolactique.
- Elevage
- 9 mois sur lies dans ces mêmes fûts, sans sulfites ajoutés avec bâtonnages réguliers. Mise en bouteille après collage à la bentonite et filtration tangentielle.
- Température de service
- 10°C-12°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2028
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- fruits de mer (huitres, tourteau), sushis, aile de raie aux câpres, bar grillé au fenouil, blanquette de veau, raclette.
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
