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Château Carbonnieux Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Blanc 2010
29,80 €
TTC
Ce Château Carbonnieux est un grand cru classé de Graves et fait partie des rares Châteaux classés en rouge et en blanc. D'une belle complexité avec ses notes de pêche blanche, de mangue et de merrain, le bouquet annonce une bouche ample, bien structurée et longue, où s'allient les arômes du sauvignon qui compte pour deux tiers de l'assemblage, et le gras du sémillon. Déjà très agréable, cette bouteille peut encore attendre quelques années en cave.
Le vignoble blanc du château Carbonnieux est situé sur les pentes argilo-calcaires de la célèbre croupe de graves garonnaises. C'est sur ces terroirs rares et recherchés que sont produits les meilleurs vins blancs dont la typicité est reconnue depuis des siècles. Jeunes, les blancs de Carbonnieux charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale. Au vieillissement, ils développent des notes de fruits secs et confits qui offrent un large éventail de mariage gastronomique.
Que de chemin accompli par ce château qui n'était à la base qu'une simple ferme périgourdine de Léognan et qui est aujourd'hui l'un des plus connus des Graves, aussi bien pour ses vins rouges que pour ses vins blancs !
Retrouvez les vins blancs et rouges de Château Carbonnieux actuellement en vente chez La Bouteille Dorée : Château Carbonnieux rouge et blanc, grands vins blancs de Graves, coffret vin Pessac-Léognan, coffret vin Grand cru de Graves.
- Millésime
- 2010
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Classement
- Grand Cru Classé
- Situation
- Pessac-Léognan.
- Superficie
- 42 ha (Vins blancs).
- Sols
- Graves profondes et argilo-calcaire.
- Âge du vignoble
- Age moyen du vignoble : 30 ans.
- Vendanges
- Vendanges manuelles.
- Cépage dominant
- Sauvignon
- Cépages
- Sauvigon 70% - Sémillon 30%.
- Conduite
- Culture raisonnée.
- Vinification
- Taille en guyot double. Tri sur pied et au cuvier. Pressurage lent ou macération pelliculaire. Débourbage à froid. Fermentation en barriques.
- Elevage
- En barriques de 10 mois avec bâtonnage dont 30% de barriques neuves.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Durée de conservation
- A déguster dès maintenant et jusqu'en 2020.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2020
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Note - Bettane & Desseauve
- 17/20.
- Note - Gault & Millau
- 17.5/20.
- Note - Hachette
- 1* - Vin très réussi.
- Note - RVF
- 16.5/20.
- Note - Wine Spectator
- 89-92/100.
- Note - Autres
- Gilbert & Gaillard
- Accords Mets & Vin
- Saumon frais à l'aneth. Saint-Jacques safranées au fenouil. Filets de sole à la Nantua. Risotto du pêcheur.
- Accords Fromages
- Saumon frais à l'aneth - Saint-Jacques safranées au fenouil - Poisson sauce safran ou curry - Filets de sole à la Nantua
Ce Château Carbonnieux est un grand cru classé de Graves et fait partie des rares Châteaux classés en rouge et en blanc. D'une belle complexité avec ses notes de pêche blanche, de mangue et de merrain, le bouquet annonce une bouche ample, bien structurée et longue, où s'allient les arômes du sauvignon qui compte pour deux tiers de l'assemblage, et le gras du sémillon. Déjà très agréable, cette bouteille peut encore attendre quelques années en cave.
Le vignoble blanc du château Carbonnieux est situé sur les pentes argilo-calcaires de la célèbre croupe de graves garonnaises. C'est sur ces terroirs rares et recherchés que sont produits les meilleurs vins blancs dont la typicité est reconnue depuis des siècles. Jeunes, les blancs de Carbonnieux charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale. Au vieillissement, ils développent des notes de fruits secs et confits qui offrent un large éventail de mariage gastronomique.
Que de chemin accompli par ce château qui n'était à la base qu'une simple ferme périgourdine de Léognan et qui est aujourd'hui l'un des plus connus des Graves, aussi bien pour ses vins rouges que pour ses vins blancs !
Retrouvez les vins blancs et rouges de Château Carbonnieux actuellement en vente chez La Bouteille Dorée : Château Carbonnieux rouge et blanc, grands vins blancs de Graves, coffret vin Pessac-Léognan, coffret vin Grand cru de Graves.