Château Brown Pessac-Léognan Blanc 2020

Château Brown 2020 est un grand vin blanc de Bordeaux en appellation Pessac-Léognan, issu à 60% de Sauvignon Blanc et à 40% de Sémillon.

La robe est cristalline, d’un bel or jaune profond, et le nez très aromatique s'exprime sur des notes de fruits exotiques, fruit de la passion et mangue, mêlées à des notes de vanille, de torréfaction et de poivre blanc. En bouche, la matière est ample, soyeuse,  gourmande, portée par une acidité toute en maitrise avec une touche saline. Un vin blanc d'une grande élégance et finesse que l'on peut déguster dès maintenant pour sa puissance aromatique où bien le conserver quelques années en cave pour l'apprécier plus suave et épanoui.

Il se mariera parfaitement avec des poissons blancs et des recettes à base de fruits de mer, tartare de saumon et Saint-Jacques par exemple ou des sushis et sashimis. Il convient également aux viandes blanches en sauce ou grillées et aux fromages, Emmental, Comté et vieux parmesan.