Château Les Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Rouge 2011

Château Les Carmes Haut-Brion 2011 est un grand vin rouge de Bordeaux en appellation Pessac-Léognan et classé Grand Cru de Graves.

Il offre un très beau nez de petits fruits rouges et noirs (mûre, cassis et cerise noire) et de subtiles notes d'épices douces et de graphite. En bouche, l'attaque est puissante, la matière dense et riche avec une trame tendue, fine et délicate, les tanins sont bien présents et soyeux, et la longue finale toute en fraicheur. Un vin que l'on pourra conserver jusqu'en 2030-2032 environ, à déguster avec un foie gras poêlé, une viande rouge rôtie ou un tournedos de boeuf Rossini.

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