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Château Les Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves Rouge 2011
![Château Les Carmes Haut-Brion](https://www.labouteilledoree.com/img/m/764.jpg)
Château Les Carmes Haut-Brion 2011 est un grand vin rouge de Bordeaux en appellation Pessac-Léognan et classé Grand Cru de Graves.
Il offre un très beau nez de petits fruits rouges et noirs (mûre, cassis et cerise noire) et de subtiles notes d'épices douces et de graphite. En bouche, l'attaque est puissante, la matière dense et riche avec une trame tendue, fine et délicate, les tanins sont bien présents et soyeux, et la longue finale toute en fraicheur. Un vin que l'on pourra conserver jusqu'en 2030-2032 environ, à déguster avec un foie gras poêlé, une viande rouge rôtie ou un tournedos de boeuf Rossini.
Parcourez la sélection de vins de Château Les Carmes Haut-Brion actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
Ce vin peut être commandé également en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page et dans notre sélection de coffrets de vins de Bordeaux.
- Millésime
- 2011
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac-Léognan
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Grand Cru Classé
- Alcool
- 13,5%.
- Autres
- pH : 3,59
- Superficie
- 4,7 ha.
- Sols
- Graves Mindel sur socle argilo-calcaire.
- Âge du vignoble
- 40 ans.
- Vendanges
- Manuelles.
- Cépage dominant
- Cabernet-Sauvignon
- Cépages
- Merlot (41%), Cabernet Franc (39%) et Cabernet-Sauvignon (20%).
- Vinification
- 28 jours en cuves inox tronconiques à double enveloppe thermorégulées. fermentation malolactique en barriques pour les 2/3.
- Elevage
- 14 mois en fûts (50% neufs et 50% d’un vin).
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2032
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Accords Mets & Vin
- Foie gras poêlé, une viande rouge rôtie ou un tournedos de boeuf Rossini.
- Etat général
- Excellent
- Niveau
- Normal
- Etiquette
- Etiquette en bon état
- Disponibilité
- Livraison dans la journée (Paris 75) et en 24 heures partout en France
- Livraison aujourd'hui à Paris
- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 12h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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