Domaine Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2021 - Biodynamie

Domaine Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2021

830,00 €
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Le Domaine Olivier Leflaive nous propose ici "Les Pucelles" 2021, un grand vin blanc de Bourgogne en appellation Puligny-Montrachet et classé Premier Cru.

Un superbe vin blanc de Bourgogne, au notes fruitées (fruits blancs) et florales, avec des touches de noisettes, citronnées et finement boisées, et un fond minéral très pur. En bouche, le vin offre beaucoup d’ampleur avec une structure bien droite et une très longue finale saline et minérale.

Parcourez la sélection de vins de Domaine Olivier Leflaive actuellement en vente chez La Bouteille Dorée. Le Domaine Leflaive possède plusieurs parcelles, dans le noyau historique de Puligny-Montrachet, avec quatre Grands Cru dont le Montrachet, cinq Premiers Crus, une cuvée Village et une cuvée en appellation régionale Bourgogne.

Quantité

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Millésime
2021
Format
Bouteille 0.75L
Qté/Colis
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Puligny-Montrachet
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Classement
Premier Cru
Situation
3 parcelles en appellation "Les Pucelles" : le clos du meix (26 ouvrées plantées en 1981 et 1985), la grande (36,5 ouvrées plantées en 1954, 1957, 1958, 1961 et 1963) et la petite (8,5 ouvrées plantées en 1969).
Superficie
3ha 06a.
Sols
Argilo-calcaire.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Chardonnay
Conduite
Biodynamie.
Vin Bio
Biodynamique
Vinification
Pressurage pneumatique long et doux, décantation de 24 heures puis débourbage, entonnage. Fermentation alcoolique en fût de chêne dont 22% sont neufs.
Elevage
12 mois en fûts puis 6 mois en cuve. Collage homéopathique et filtration très légère si nécessaire.
Température de service
12°C-14°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2040
Note - Robert Parker
96/100.
Disponibilité
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Livraison pour un évènement à une date précise
Oui