Château de Santenay Saint-Aubin En Vesvau 2010

Château de Santenay Saint-Aubin En Vesvau Blanc 2010

Château de Santenay
13,83 €

Ce millésime 2010 offre une robe couleur or clair, robe lumineuse et brillante. Le nez est d'une grande fraicheur, netteté, ciselé, expressif et puissant; il exprime les notes de fleurs blanches dans une grande finesse et une densité très marquée. Les nuances boisées sont parfaitement intégrées. La bouche est très ample, souple, beurrée, d'une grande densité. Elle est très expressive.

Quantité

Indisponible pour le moment

Millésime
2010
Format
Bouteille 0.75L
Qté/Colis
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Saint-Aubin
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
4.11 ha.
Sols
Forte dominante calcaire. Argiles légères. Sol sableux très drainant. Sous-sol calcaire faillé.
Cépage dominant
Chardonnay
Cépages
Chardonnay 100%.
Vinification
Pressurage pneumatique modéré. Débourbage des moûts (12h) puis mise en fermentation intégrale en pièce.
Elevage
Élevage sur lies.
Température de service
10°C-12°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2018
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2018
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Filets de sole à la crème. Carpaccio de Saint-Jacques. Rôti de dinde. Pintade au four. Blanquette de veau.

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