
Tenuta San Guido Sassicaia D.O.C.G. Sassicaia BolgheriItalie Rouge 2007

Ce Sassicaia Bolgheri Rouge 2007 de Tenuta San Guido est un grand vin rouge italien de la région de Maremme en Toscane en appellation Sassicaia Bolgheri D.O.C.G.
Le millésime 2007 a été marqué par un hiver très doux et assez sec en Toscane, suivi par un printemps également doux, qui ont amené une floraison précoce, puis un été entre sécheresse en juillet et humidité en août, permettant une excellente maturité des raisins. Ce très beau vin offre un nez puissant et au fruité très pur avec des notes de cuir et légèrement épicées. En bouche, la matière est dense mais très bien équilibrée, les tanins sont soyeux et la finale sapide et très persistante. Il est désormais à son apogée dans ce millésime 2007 et pourra être conservé encore quelques années, jusqu'en 2025-207 environ.
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- Millésime
- 2007
- Format
- Bouteille 0.75L
- Qté/Colis
- 1 bouteille
- Pays
- Italie
- Région
- Toscane
- Appellation
- Sassicaia Bolgheri
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- Altitude de 100 à 300 mètres avec exposition Ouest Sud-Ouest.
- Sols
- Sols composites argilo-calcaires et graveleux en surface.
- Cépage dominant
- Cabernet-Sauvignon
- Cépages
- Cabernet-Sauvignon 85% et Cabernet Franc 15%.
- Vinification
- Fermentation en cuves inox thermo-régulées à 30-31°C. Macération pendant 15 jours.
- Elevage
- 24 mois en fûts de chêne français dont 1/3 neufs puis 6 mois en bouteille avant commercialisation.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2027
- Note - Autres
- James Suckling : 93/100. Wine Enthusiast : 91/100.
- Disponibilité
- Livraison dans la journée (Paris 75) et en 48 heures partout en France
- Livraison aujourd'hui à Paris
- Oui - Commande jusqu'à 10h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui