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Château Hermitage Saint-Martin Côtes-de-Provence iKon Rosé 2013
La cuvée iKon rosé du Château Hermitage Saint-Martin est un rosé de gastronomie, élégant et complexe au nez. Un vin suave, minéral et élégant, avec une finale persistante qui accompagnera parfaitement des poissons nobles et des crustacés, hommard, langouste ou coquilles Saint-Jacques. Des rendements limités et une vinification rigoureuse font de la cuvée iKon rosé l'excellence du Château Hermitage Saint-Martin, pour des moments d'exception.
Le domaine s'étend sur 17 hectares d'un sol argilo-calcaire fortement caillouteux au pied des barres rocheuses de Cuers. Les cépages sélectionnés jouissent ici de conditions météorologiques très favorables et d'un ensoleillement optimal de 265 jours par an.
- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Rosé
- Type
- Rosé
- Superficie
- 17 ha.
- Sols
- Argilo-calcaire
- Rendements
- 32 hl/ha.
- Cépage dominant
- Grenache Noir
- Cépages
- Grenache
- Vinification
- Tirage Limité. Vinification traditionnelle. Pressurage délicat.
- Elevage
- En cuve sur lies.
- Température de service
- 8°C-10°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- Rosé de grande gastronomie
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