Léon Beyer Pinot Gris Vendanges Tardives 1990
D'une robe dorée rehaussée de tons verts, ce Pinot Gris Vendanges Tardives 1990 est d'une grande pureté aromatique et gustative. Un nez exquis de citron confit, de mandarine, de fruits exotiques avec des notes légèrement épicées et minérales. En bouche, il est dense et élégant avec une fine acidité qui équilibre parfaitement le vin et une longue finale.
En Alsace, la récolte 1990 a été d'une très belle qualité dans tous les cépages avec une richesse en sucre des raisins rarement égalée et a donné naissance à de très grands vins, harmonieux, pleins de rondeur et de longueur.
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La Maison Léon Beyer a été fondée en 1867 par Émile Beyer. Les vins sont issus des meilleurs coteaux d'Eguisheim et couvrent l'ensemble des cépages alsaciens, du Riesling au Gewurztraminer. Ce sont de grands vins de gastronomie, des vins blancs secs comme Les Écaillers et Comte d'Eguisheim ou de grands vins moelleux en vendanges tardives et sélections de grains nobles.
- Millésime
- 1990
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc moelleux
- Situation
- Eguisheim - Haut-Rhin - Vignes Grand Cru Pferzigberg.
- Sols
- Argilo-calcaire.
- Cépage dominant
- Pinot Gris
- Cépages
- Pinot Gris 100%.
- Vinification
- Traditionnelle – en foudre de chêne.
- Température de service
- 10°C-12°C.
- Durée de conservation
- Vin de longue garde de 20 à 40 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2030
- Amateur
- Amateur passionné
- Accords Mets & Vin
- Foie gras. Foie d'oie poêlé aux pommes ou aux coings. Tartes aux poires - abricots - rhubarbe - amandes.
- Accords Viandes
- Foie d'oie poêlé aux pommes ou aux coings
- Accords Desserts
- Tartes aux poires - abricots - rhubarbe - amandes
- Accords Cuisines du monde
- Currys doux aux poissons et légumes - Currys verts
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