Château Hautes Graves Beaulieu Pomerol 2012
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Château Hautes Graves Beaulieu Pomerol 2016

21,67 €

Château Hautes Graves Beaulieu 2016 est un vin de Pomerol. Dans ce très beau millésime, l'un des meilleurs de ces 20 dernières années, il offre une robe noire rubis et au nez, des arômes de fruits rouges, très frais. La bouche est riche et suave, dotée d'une très belle structure.

Propriété de Nicolas Despagne, le Château Hautes Graves Beaulieu est situé au sud de l'appellation Pomerol et est le second vin de Château La Rose Figeac. Il est certifié en Agriculture Biologique depuis 2009.

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Quantité
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Millésime
2016
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Superficie
4 ha.
Sols
Sables anciens et graveleux.
Âge du vignoble
30 ans.
Vendanges
Vendanges manuelles avec tri à la vigne et au chai.
Cépage dominant
Merlot
Cépages
Merlot 75%, Cabernet Franc 15%, Cabernet-Sauvignon 10%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
La vinification se fait de façon traditionnelle avec contrôle des températures. La macération dure trois semaines
Elevage
La totalité du vin est élevée en barriques de chêne merrain pendant environ 12 mois. Une propriété en cours de conversion BIO.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Entrecôte aux cèpes. Tournedos au beurre de truffe. Filet de boeuf en croûte. Poularde truffée. Gigot d'agneau rôti.
Accords Viandes
Entrecôte aux cèpes. Tournedos au beurre de truffe. Filet de boeuf en croûte. Poularde truffée. Gigot d'agneau rôti.
Disponibilité
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