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Nom du vigneron, domaine, château :

Liste des produits par producteur : Domaine Ampélidacées

Domaine Ampélidacées, vins extraordinaires de Tahiti

C’est en 1998 que Dominique Auroy crée le Domaine Ampélidacées sur l’atoll de Rangiroa dans l’archipel des Tuamotu, à 350 km de Papeete. Le vignoble est le fruit de recherches rigoureuses et passionnées fondées sur l'observation et l'adaptation à un écosystème protégé et rare : 7 petits hectares de vignes issues des cépages Italia, carignan et muscat de Hambourg qui se sont adaptés à cet environnement extrême pour offrir des vins blancs et rosés délicats et aromatiques..

Les vignes sont plantées à 100 mètres du lagon et à moins de 400 mètres du grand océan. en "franc de pied", sans porte greffe, selon l’usage en France et en Europe avant l’arrivée du phylloxera. L’œnologue Sébastien Thépénier est en charge du vignoble : faible taux d’extraction au pressurage, débourbage à froid pendant 16 heures, fermentation avec levures indigènes à basse température, élevage de 3 à 4 mois sur lies fines.

Le Domaine Ampélidacées est actuellement en conversion Bio.

  • Domaine Ampelidacées Rosé Nacarat Vin de Tahiti 2017

    Ce vin rosé extraordinaire autant qu'improbable est produit en plein coeur du Pacifique sud à Tahiti dans l'archipel des Tuamotu en Polynésie française, sur l'atoll de Rangiroa. D'une couleur Nacarat très clair, le nez est sur les fruits rouges et les d'agrumes avec une belle complexité et une élégante minéralité.

    Le vignoble du Domaine Ampélidacées est situé à Rangiroa (en langue Paumotu, l'île au ciel immense) considéré comme l'un des plus grands atolls au monde, réputé pour la beauté de ses fonds sous-marins et désormais également connu pour son vin ..... Au bout de la route de corail bordée de cocotiers, apparaissent soudain les rangées de ceps. La vigne pousse à 100 m du lagon et à moins de 400 m du grand océan. Il est le fruit de recherches rigoureuses et passionnées fondées sur l'observation et l'adaptation à un écosystème protégé et rare.

    Vous ne savez pas où trouver le vin de Tahiti en France ? Les vins tahitiens sont en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir des vins de Polynésie pour un cadeau original, optez pour un coffret vin Tahiti avec 2 bouteilles, Rosé Nacarat et Blanc de Corail. 

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  • Domaine Ampelidacées Blanc de Corail Vin de Tahiti 2016

    Ce vin de Tahiti, le Blanc de Corail du Domaine Ampélidacées, offre une robe au jaune paille. Le nez frais et aérien s'ouvre sur des notes citronnées d'agrumes et mangue verte, la minéralité corallienne perceptible est sous-jacente. En bouche, l'attaque est franche et le vin est expressif et complexe. On retrouve des notes d'agrumes en rétro-olfaction. Les notes de corail se ressentent en bouche laissant place à une finale longue d'une belle minéralité et d'une belle fraîcheur.

    Ce vin extraordinaire autant qu'improbable est produit en plein coeur du Pacifique sud à Tahiti dans l'archipel des Tuamotu en Polynésie française. Le vignoble du Domaine Ampélidacées est situé à Rangiroa (en langue Paumotu, l'île au ciel immense) considéré comme l'un des plus grands atolls au monde, réputé pour la beauté de ses fonds sous-marins et désormais également connu pour son vin ..... Au bout de la route de corail bordée de cocotiers, apparaissent soudain les rangées de ceps. La vigne pousse à 100 m du lagon et à moins de 400 m du grand océan. Il est le fruit de recherches rigoureuses et passionnées fondées sur l'observation et l'adaptation à un écosystème protégé et rare.

    Vous ne savez pas où trouver le vin de Tahiti en France ? Les vins tahitiens sont en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir des vins de Polynésie pour un cadeau original, optez pour un coffret vin Tahiti avec 2 ou 3 bouteilles de Blanc de Corail.

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  • Coffret vin Tahiti 2 bouteilles

    Cofffret vin blanc et rosé Tahiti 2 bouteilles


    Un coffret de 2 bouteilles de vin de Tahiti du Domaine Ampélidacées :
    - Une bouteille de Blanc de Corail offrant une belle robe jaune paille, un nez frais et aérien avec des notes citronnées d'agrumes et de mangue verte et des notes de minéralité corallienne sous-jacentes.
    - Une bouteille de Rosé Nacarat d'une couleur Nacarat très clair, un nez sur les fruits rouges et les d'agrumes avec une belle complexité et une élégante minéralité.

    Ces vins extraordinaires autant qu'improbables sont produits en plein coeur du Pacifique sud à Tahiti dans l'archipel des Tuamotu en Polynésie française. Le vignoble du Domaine Ampélidacées est situé à Rangiroa (en langue Paumotu, l'île au ciel immense) considéré comme l'un des plus grands atolls au monde, réputé pour la beauté de ses fonds sous-marins et désormais également connu pour son vin .....

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    Des coffrets cadeaux vins que vous pouvez également créer vous-même en choisissant un coffret 2 bouteilles puis vos vins dans notre catalogue de plusieurs centaines de références.

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  • Coffret vin blanc Tahiti 3 bouteilles

    Cofffret vin blanc Tahiti 3 bouteilles


    Un coffret de 3 bouteilles de vin Blanc de Corail de Tahiti du Domaine Ampélidacées : une belle robe jaune paille, un nez frais et aérien avec des notes citronnées d'agrumes et de mangue verte et des notes de minéralité corallienne sous-jacentes.

    Ce vin extraordinaire autant qu'improbable est produit en plein coeur du Pacifique sud à Tahiti dans l'archipel des Tuamotu en Polynésie française. Le vignoble du Domaine Ampélidacées est situé à Rangiroa (en langue Paumotu, l'île au ciel immense) considéré comme l'un des plus grands atolls au monde, réputé pour la beauté de ses fonds sous-marins et désormais également connu pour son vin .....

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