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Millésime

Maison de Champagne

Cépage dominant

CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS

Le Champagne Blanc de noirs est un vin blanc effervescent élaboré à partir de raisins noirs issus des cépages Pinot Noir ou Pinot Meunier, seuls ou en assemblage.

Ces 2 cépages représentent aujourd'hui plus des 2/3 de l’encépagement du vignoble champenois :
- Le Pinot Noir est le cépage le plus important, avec de 40% du vignoble champenois, et est planté sur une grande partie de la Montagne de Reims et sur toute la Côte des Bar. C’est un raisin à jus blanc et peau noire qui apporte au Champagne des arômes de fruits rouges et une structure assez puissante.
- Le Pinot Meunier représente 30% environ de l’encépagement, essentiellement dans la Vallée de la Marne. C’est également un raisin à jus blanc et peau noire qui apporte au Champagne souplesse, rondeur et arômes fruités.

Grâce à un pressurage lent permettant un écoulement rapide du jus, les pigments contenus dans la peau des raisins noirs n’ont pas le temps de colorer le moût qui s’écoule du pressoir.

  • Champagne J.M. Goulard Brut Paul Tradition Blanc de noirs

    La Cuvée Brut Paul Tradition de la Maison J.M. Goulard est un Champagne blanc de noirs avec 70% de Pinot meunier et 30% de Pinot noir.

    Sa grande fraîcheur s’exprime à travers ses arômes de fruits blancs (pomme, poire, pêche) qui se mêlent délicatement à des notes végétales telles que le menthol et l’eucalyptus. La bouche est ronde et élégante, avec un parfait équilibre.

    Retrouvez les champagnes J.M. Goulard, artisan vigneron de Champagne et les champagnes de vignerons actuellement en vente.

    24,50 €
  • Champagne Moussé Fils L'Or d'Eugène Blanc de noirs

    Ce Champagne Blanc de noirs cuvée L'Or d'Eugène est un Champagne issu à 85% de Pinot Meunier et 15% de Pinot noir. Le cépage Pinot Meunier est une spécialité de la Maison de Champagne Moussé Fils que la plupart des cuvées mettent à l'honneur, seul ou en assemblage.

    C'est un Champagne à la bulle fine et persistante et aux arômes de fruits (prune et mirabelle cuite) associés à une touche de brioche et de viennoiserie et à des notes d'écorce d'oranger et de torréfaction. Ce Champagne très rond en bouche possède une belle longueur.

    Retrouvez les champagnes Moussé Fils, artisan vigneron de Champagne et les champagnes de vignerons actuellement en vente chez La Bouteille Dorée. 

    26,50 €
  • Champagne Allouchery-Perseval Extra-Brut Tradition 1er Cru

    Ce Champagne 1er Cru Tradition de la Maison Allouchery-Perseval est une cuvée Extra-Brut Blanc de noirs élaborée uniquement à partir du cépage Pinot Noir, avec des vins de l'année et des vins de réserve (30%). Le dosage de cette cuvée Extra-Brut est seulement de 3g/L de sucre.

    Il offre une belle robe jaune pâle. Au nez, les notes de réglisse, de fruits jaunes et d’agrumes dominent et en bouche, le fruit est également très présent, avec une palette complexe d'arômes de fruits secs, de pêche et de brioche.

    Retrouvez les champagnes Allouchery-Perseval, une maison de Champagne famliale dont le vignoble est classé en premier cru, et les champagnes de vignerons actuellement en vente.

    26,90 €
  • Champagne JM Goulard La Charme Blanc de noirs

    La Cuvée la Charme de la Maison J.M. Goulard est un Champagne blanc de noirs 100% Pinot meunier dont 60% est vinifié en fûts de chêne.

    La robe jaune tendre dévoile des reflets dorés, amplifiés par une très belle limpidité. Le nez est franc et gourmand et l'attaque en bouche est veloutée et crémeuse avec une vivacité qui équilibre la structure complexe et raffinée du vin. Le toucher est délicat avec des notes boisées et fumées, d'amande, de caramel et de girofle.

    Retrouvez les champagnes J.M. Goulard, artisan vigneron de Champagne et les champagnes de vignerons actuellement en vente.

    33,70 €
  • Coffret Champagne Blanc de noirs et 2 verres de dégustation

    Coffret 1 bouteille de Champagne et 2 verres


    Un coffret Champagne et verres pour amateurs éclairés

    Un coffret Champagne avec une belle bouteille de Champagne Blanc de noirs de la Maison J.M. Goulard, destiné à des amateurs de Champagne éclairés, curieux de découvrir de nouveaux terroirs et de nouveaux vignerons.

    Un coffret Champagne Blanc de noirs

    Une belle boite cadeau noire et dorée contenant :
    - Une bouteille de Champagne Blanc de noirs, la cuvée La charme de la Maison J.M. Goulard, un Champagne 100% Pinot Meunier avec une majeure partie vinifiée en fûts de chêne, offrant à la fois vivacité et complexité aromatique autour de notes boisées et fumées, d'amande, de caramel et de girofle.
    - Deux grands verres pour déguster au mieux ce Champagne : des verres de dégustation de 370 ml d'un beau design épuré en cristal sans plomb, fins et résistants.

    Un coffret Champagne à déguster à deux

    Un coffret Champagne à offrir en cadeau pour être partagé, dégusté à deux. Si vous recherchez un coffret Champagne qui sorte des sentiers battus, retrouvez notre catalogue de coffrets cadeaux pour découvrir le Champagne. Vous pouvez également parcourir notre sélection de champagnes Blanc de noirs et composez vous-même votre coffret.

    51,70 €
  • Coffret Champagne Blanc de noirs 3 bouteilles

    Coffret Champagne Blanc de noirs 3 bouteilles


    Un coffret Champagne destiné à des amateurs éclairés

    Un coffret de 3 bouteilles de Champagne élaboré par des vignerons indépendants et issus exclusivement ou majoritairement des 2 cépages Pinot Noir et Pinot Meunier, destiné à des amateurs éclairés souhaitant découvrir de nouvelles expressions du Champagne.

    Un coffret 3 bouteilles de Champagne Blanc de noirs

    - Un Champagne à dominante Pinot Noir en 1er Cru de la Maison Nicolas Maillart à Ecueil dans la Montagne de Reims, une cuvée Brut faiblement dosée issue à 80% de Pinot Noir et à 20% de Chardonnay.
    - Un Champagne à dominante Pinot Meunier de la Maison Moussé à Cuisles dans la vallée de la Marne, la cuvée L'or d'Eugène issue à 85% de Pinot Meunier et à 15% de Pinot noir.
    - Un Champagne 100% Pinot Meunier de la Maison J.M. Goulard à Prouilly en plein coeur du massif de Saint-Thierry dans la Montagne de Reims, la très belle cuvée La Charme dont 60% est vinifiée en fûts de chêne.

    Un coffret Champagne pour découvrir les cépages Pinot Meunier et Pinot Noir

    Un coffret Champagne Blanc de noirs pour découvrir des champagnes de gastronomie issus de Pinot Noir et Pinot Meunier offrant des notes puissantes de fruits rouges avec un beau volume en bouche.

    92,00 €
  • Champagne Philipponnat Clos des Goisses Grand Cru 2003

    Propriété exclusive de Philipponnat, le Clos des Goisses est un vignoble unique et exceptionnel situé à Mareuil-sur-Ay sur 5,5 hectares, clos de murs, extrêmement pentu et exposé plein sud. Le plus puissant de tous les vins de Champagne. Toujours millésimé, très peu dosé, ce vin hors du commun se caractérise par une ampleur et une longueur extraordinaires, où les caractères du Pinot Noir prédominent. L'âge moyen du vignoble est maintenu au-dessus de 25 ans.

    Le Clos des Goisses 2003 possède une robe couleur or soutenue avec une mousse délicate et fine. Au nez, des arômes puissants et complexes de fruits confits avec une touche de café et cacao se dégagent. En bouche, il possède une amplitude et une longueur extraordinaires. Elle est toujours caractéristique du terroir, finissant souvent sur des touches de fruits à l'eau de vie. Ce fabuleux vin des grandes occasions est aussi un magnifique Champagne de table, à l'aise avec les gibiers, les champignons, et même les fromages.

    C'est en 1935 que Pierre Philipponnat eut la bonne intuition d'acquérir le Clos des Goisses. Un vignoble unique en Champagne, à flanc de coteau, plein sud. Rompant avec la coutume, il en tira un vin mono-cru remarquable.

    Retrouvez tous les vins de la Maison de Champagne Philipponnat et tous les vins du millésime 2003 en vente actuellement chez La Bouteille Dorée.

    120,60 €
  • Champagne J.M. Goulard Brut Paul Tradition Blanc de noirs Jéroboam 3 litres

    La Cuvée Brut Paul Tradition de la Maison J.M. Goulard est un Champagne Blanc de noirs dont l'assemblage est composé de 70% de Pinot Meunier et de 30% de Pinot Noir. Il est proposé ici en Jéroboam de 3 litres, une belle bouteille pour un repas de fête ou un cadeau d'exception.

    Ce Champagne Brut offre beaucoup de fraîcheur sur des notes de fruits blancs (pomme, poire, pêche) et des notes végétales (menthol, eucalyptus) et une bouche ronde et élégante, parfaitement équilibrée.

    Retrouvez les champagnes J.M. Goulard, artisan vigneron de Champagne, actuellement en vente chez La Bouteille Dorée ainsi que notre sélection de champagnes de vignerons.

    Si vous êtes à la recherche d'une bouteille de Champagne de grande contenance, La Bouteille Dorée vous propose également une belle collection de bouteilles de Champagne grand format : Jéroboam, Mathusalem, Salmanazar, Balthazar et Nabuchodonosor.

    149,00 €