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William Fèvre Chablis 1er Cru Vaillons Domaine 2013
24,58 €
Un Chablis 1er Cru Vaillons 2013 du Domaine Wiliam Fèvre provenant d'une parcelle située sur un sol plus calcaire qu'argileux. On retrouve ce climat Premier Cru Vaillons au sud-ouest de Chablis où 2,86 hectares de vignes du domaine William Fèvre recouvrent la Côte des Vaillons.
Depuis 1959, le Domaine William Fèvre a su développer avec passion et exigence un vignoble de 78 hectares dont 15,9 sont classés en premier Cru et 15,2 en Grand Cru. Retrouvez les vins de Chablis du Domaine William Fèvre chez La Bouteille Dorée.
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- Millésime
- 2013
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Blanc
- Type
- Blanc sec
- Classement
- Premier Cru
- Sols
- Marne et calcaire argileux du Kimméridgien. Sous-sols riches en minéraux et fossiles d'huîtres.
- Cépage dominant
- Chardonnay
- Cépages
- Chardonnay 100%.
- Vinification
- Utilisation de la gravité afin d'éviter tout pompage, pressurage pneumatique de courte durée (1h30 à 2h), débourbage statique très léger.
- Elevage
- 10 à 15 mois dont 4 à 6 mois sur lies fines en fûts de chêne de France pour 40 à 50% de la cuvée. L'élevage se termine en petites cuves inox.
- Température de service
- 12°C-14°C.
- Durée de conservation
- 10-12 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2023
- Amateur
- Amateur éclairé
- Note - Robert Parker
- 93/100.
- Note - Autres
- International Wine Cellar
- Accords Mets & Vin
- Poissons. Viandes blanches à la crème et champignons.
- Accords Viandes
- Viandes blanches à la crème et champignons
Un Chablis 1er Cru Vaillons 2013 du Domaine Wiliam Fèvre provenant d'une parcelle située sur un sol plus calcaire qu'argileux. On retrouve ce climat Premier Cru Vaillons au sud-ouest de Chablis où 2,86 hectares de vignes du domaine William Fèvre recouvrent la Côte des Vaillons.
Depuis 1959, le Domaine William Fèvre a su développer avec passion et exigence un vignoble de 78 hectares dont 15,9 sont classés en premier Cru et 15,2 en Grand Cru. Retrouvez les vins de Chablis du Domaine William Fèvre chez La Bouteille Dorée.