Domaine Samuel Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2015

42,00 €

TTC

Ce Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2015 du Domaine Samuel Billaud est issu de vieilles vignes de 35 à 50 ans situées sur la rive droite de la rivière Serein. Le Climat "Mont de Milieu" est exposé Sud-Est et est réputé pour donner des vins avec une grande tension minérale et de longue garde.

Il offre un nez intense avec beaucoup de fraîcheur, sur des arômes de fruits mûrs (pêche blanche, citron et pamplemousse) et des notes florales (jasmin et chèvrefeuille) et pâtissières. En bouche, on retrouve une matière concentrée, tranchante, où la minéralité s'exprime pleinement avec de légères notes salines, et une longue finale.

II est proposé ici dans un millésime 2015 que l'on peut désormais commencer à déguster et offre un beau potentiel de garde, jusqu'en 2028-2030. Il accompagnera parfaitement des fruits de mer et crustacés, un poulet rôti, des pâtes et risottos au poisson.

Retrouvez les vins du Domaine Samuel Billaud chez La Bouteille Dorée, l'un des meilleurs représentants des vins de Chablis.

Quantité

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Millésime: 2015
Format: Bouteille 0.75L
Conditionnement: 1 bouteille
Pays: France
Région: Bourgogne
Appellation: Chablis
Couleur: Blanc
Type: Blanc sec
Classement: Premier Cru
Âge du vignoble: 35 à 50 ans.
Vendanges: Manuelles.
Cépage dominant: Chardonnay
Cépages: Chardonnay 100%.
Conduite: Lutte raisonnée.
Température de service: 9°C-11°C.
Boire à partir de: Aujourd'hui
Boire jusqu'en: 2028
Amateur: Amateur éclairé
Note - Bettane & Desseauve: 17/20.
Note - Robert Parker: 93/100.
Accords Mets & Vin: Fruits de mer et crustacés, un poulet rôti, des pâtes et risottos au poisson.
Disponibilité: Livraison dans la journée (Paris 75) et en 48 heures partout en France
Livraison aujourd'hui à Paris: Oui - Commande jusqu'à 10h
Livraison en 24 heures en France: Oui - Commande jusqu'à 12h
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