Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon Le V Rouge 2009
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Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon Le V Rouge 2009

10,58 €

Les sols argilo-calcaires donnent, avec cette cuvée "Le V", un vin à la robe intense et au nez, des arômes de fruits rouges et noirs (cassis). Le très beau millésime 2009 offre un vin riche avec un beau volume en bouche et des tannins denses qui demandent une garde d’au moins 5 ans pour être apprécié.

"Le V" est un clin d'œil à Vincent Couly, le plus jeune des fils de Bertrand Couly, dont cette cuvée est la première co-réalisation avec son père.

Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’étend sur 20 hectares à Chinon, un vignoble certifié « haute valeur environnementale » en appellations Chinon rouge et Chinon blanc.

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Millésime
2009
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Coteaux situés à l'ouest de Chinon.
Superficie
20 ha.
Sols
Argilo Calcaire.
Cépage dominant
Cabernet-Franc
Cépages
Cabernet Franc 100%.
Vinification
Récolte à pleine maturité. Vinification en cuve inox thermos-régulée. Aucun passage sous bois.
Température de service
15°C-17°C.
Durée de conservation
5 à 12 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Amateur
Amateur éclairé
Note - Hachette
1* - Vin très réussi.
Accords Mets & Vin
Viandes rouges rôties. Plats mitonnés : ragoûts, blanquettes, pot-au-feu, civets.
Accords Viandes
Viandes rouges rôties. Ragoûts, blanquettes, pot-au-feu, civets
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Dominique A. publié le 10/10/2017 suite à une commande du 03/10/2017

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Très bon rapport qualité prix

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