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Dubois Père et Fils Clos-de-Vougeot Grand Cru 2009
189,70 €
TTC
Ce Clos-de-Vougeot 2009 du Domaine Dubois Père et Fils est un grand vin rouge de Bourgogne, de la Côte de Nuits, classé Grand Cru, qui provient d'une petite parcelle de 0,32 hectare du domaine.
Il offre une grande intensité aromatique sur les fruits rouges et noirs, cassis, cerise et mûre, des notes de sous-bois et de violette, et des notes naissantes de musc. Dans ce beau millésime 2009, le vin est ample et charnu en bouche, avec de fins tanins et une finale très persistante.
Parcourez la sélection de vins de Dubois Père et Fils actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
- Millésime
- 2009
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Clos-de-Vougeot
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Grand Cru
- Sols
- Sols argilo-calcaires avec affleurements de marnes bajociennes, recouvertes d'argiles profondes avec peu de cailloux.
- Âge du vignoble
- Parcelles âgées de 10 à 60 ans.
- Cépage dominant
- Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir 100%.
- Vinification
- Vinification en cuves durant 12 à 15 jours dont les 3 premiers jours à 16-18°C puis à 28-33°C. Pigeages et remontages.
- Elevage
- 12 à 16 mois en fût de chêne dont 1/3 de fûts neufs.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2035
- Note - Robert Parker
- 90-92/100.
- Accords Mets & Vin
- Viandes rouges rôties ou en sauce, faisan rôti, cuissot de sanglier, gigot de chevreuil, chapon, fromages doux à pâte molle (Camembert, Brillat-Savarin, Cîteaux).
- Accords Viandes
- Viandes rouges rôties ou en sauce, chapon
- Accords Gibiers
- Faisan rôti, cuissot de sanglier, gigot de chevreuil
- Accords Fromages
- Fromages doux à pâte molle (Camembert, Brillat-Savarin, Cîteaux)
- Etat général
- Excellent
- Niveau
- Normal
- Etiquette
- Etiquette en bon état
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures