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Coffret vin rouge cépage Grenache 3 bouteilles
Un cadeau vin pour des amateurs éclairés
Un coffret cadeau vin pour des amateurs éclairés, avec 3 vins issus majoritairement du cépage Grenache, dans 3 appellations différentes, destiné à des amateurs éclairés :
Un coffret 3 bouteilles de vin rouge issu du cépage Grenache
- Un vin en appellation Châteauneuf-du-Pape, la cuvée "Le Traversier" du Château Simian, issu d'un assemblage de Grenache Noir à 70%, complété par la Syrah pour 20% et le Mourvèdre pour 5%, produit en agriculture biologique et en biodynamie.
- Un vin en appellation Côtes-du-Roussillon, du Mas Cristine, issu à 50% de Grenache et 40% de Syrah, complété par le Carignan.
- Un vin en appellation Côtes-du-Rhône, la cuvée "Combe des Avaux" du Château Simian , issu du cépage Grenache à 70% avec un complément de Syrah, de Mourvèdre et de Cinsault, produit en agriculture biologique et en biodynamie.
Un coffret vin pour découvrir le cépage Grenache noir
Un coffret vin pour découvrir le cépage Grenache noir, cépage des grands vins rouges de la vallée du Rhône et du Roussillon.
Retrouvez la collection des coffrets vins rouges et des coffrets vins Rhône actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
Contenu du coffret
Ce Châteauneuf-du-Pape rouge Le Traversier 2016 du Château Simian est issu majoritairement de Grenache Noir à 70%, complété par la Syrah pour 20% et le Mourvèdre pour 5%. ll est produit en agriculture biologique et en biodynamie.
Il offre une belle robe pourpre, intense et profonde et au nez, de beaux arômes de fruits noirs (myrtilles, mûres), de noyau de cerises, d'épices (poivre), de laurier et de fleurs de garrigue, avec une fine note anisée. En bouche, l'équilibre est parfait avec beaucoup de finesse, entre un fruit onctueux et une très belle fraîcheur. La finale est longue, sur le réglisse, les fruits noirs et les épices, avec des tanins texturés déjà fondus. Il accompagnera parfaitement des viandes ou volailles rôties ou en civet avec un mesclun de légumes rôtis à la sarriette et laurier.
Cette cuvée dont le nom, "Le Traversier", est celui du vieux chemin qui relie les trois parcelles de 6 hectares au total dont elle provient :
- la première au nord des Cabrières, dans les pentes sous la plus haute terrasse où les grenaches noirs sont plantés sur des sols argilo-calcaires à galets roulés sont plantés des grenaches noirs.
- la seconde à l'extrême nord de l'appellation, sur le lieu-dit "la Bertaude" où sont plantés syrah, grenaches blanc, bourboulenc et roussanne.
- la dernière au nord, dans la montée qui amène à Châteauneuf du Pape, sur le lieu-dit "le Caladas", avec des sols argilo-calcaires à galets roulés où sont plantées les plus vieilles vignes de Grenache, certaines depuis 1880, ainsi que la Clairette.
Retrouvez les vins du Château Simian actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine familial installé à Polienc au pied du Massif d’Uchaux depuis plusieurs générations.
Fiche technique
- Millésime
- 2016
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Superficie
- 6 ha.
- Sols
- Galets roulés sur sols argilo-calcaires.
- Cépage dominant
- Grenache Noir
- Cépages
- Grenache Noir 70%, Syrah 20%, Mourvèdre 5%.
- Conduite
- Agriculture biologique et biodynamique depuis 2008 et certifiées en 2011.
- Vin Bio
- Biologique et biodynamique
- Vinification
- Macération d'environ 20 jours à 26/29°C.
- Elevage
- 18 mois en cuves.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2028
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- Viandes et volailles rôties ou en civet avec un mesclun de légumes rôtis à la sarriette et laurier.
- Disponibilité
- Livraison dans la journée (Paris 75) et en 24 heures partout en France
Ce Côtes du Roussillon 2017 du Mas Cristine est un beau vin rouge frais et minéral, au nez dominé par les fruits noirs, pour lequel les raisins sont sélectionnés à parfaite maturité, équilibrant les sucres, les acides et les tannins. La macération de quatre semaines est suivie d'un élevage à 30% en barrique qui apporte de belles notes réglissées.
Créé en 1810, le Mas Cristine est un ancien domaine situé à la limite sud de l'AOC Côtes du Roussillon qui est idéalement placé en surplomb de la mer, au milieu des chênes lièges. Les sols sont constitués d'un mélange de schiste, de quartz et d'argile rouge et accueillent de magnifiques vignes de Syrah, Grenache, Roussanne, Marsanne et Muscat.
Fiche technique
- Millésime
- 2017
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- A la limite sud de l'AOC Côtes du Roussillon
- Sols
- Mélange de schiste
- Vendanges
- Vendanges manuelles.
- Rendements
- 25 hl/ha.
- Cépage dominant
- Grenache et Syrah
- Cépages
- Grenache 50%. Syrah 40%. Carignan 10%.
- Vinification
- Éraflé et trié. Vinifié en cuves inox. Macération de 3 semaines. Fermentation à 28°C.
- Elevage
- 30% à 40% du vin est élevé en fûts de chêne jusqu'à 12 mois.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2025
- Amateur
- Amateur curieux
- Note - Hachette
- 2 étoiles (2011 et 2012).
- Accords Mets & Vin
- Agneau des Pyrénées. Tajines. Fromages.
- Accords Viandes
- Agneau des Pyrénées. Tajines.Agneau des Pyrénées. Tagines. Fromages.
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
Ce Côtes-du-Rhône Combe des Avaux Rouge 2018 du Château Simian est issu majoritairement de Grenache Noir à 70%, complété par la Syrah pour 20% et le Mourvèdre et le Cinsaut pour 5% chacun. Il est produit en agriculture biologique et en biodynamie.
Il offre une belle robe rubis et un nez aux arômes intenses de fruits rouges frais et d'épices (poivre blanc, gingembre, cannelle). En bouche, l'attaque est gourmande et ronde avec une belle fraîcheur et les saveurs fruités se poursuivent avec une longue finale. Il accompagnera idéalement une Côte de boeuf, une daube, un pot au feu ou des plats de volailles et d'agneau.
Le millésime 2018 fut très réussi, grâce à des conditions climatiques excellentes jusqu'aux vendanges : le soleil dominant, la faible humidité et un Mistral protecteur offrirent des raisins sains et à parfaite maturité.
Retrouvez les vins du Château Simian actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine familial installé à Polienc au pied du Massif d’Uchaux depuis plusieurs générations.
Fiche technique
- Millésime
- 2018
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 6 bouteilles
- Pays
- France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Superficie
- 5 ha.
- Sols
- Granit et schistes.
- Cépage dominant
- Grenache Noir
- Cépages
- Grenache Noir 70%, Syrah 20%, Mourvèdre 5% et Cinsaut 5%.
- Conduite
- Agriculture biologique et biodynamique depuis 2008 et certifiées en 2011.
- Vin Bio
- Biologique et biodynamique
- Vinification
- Macération d'environ 10 jours à 28/32°C.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2025
- Amateur
- Amateur curieux
- Accords Mets & Vin
- Côte de boeuf, une daube, un pot au feu ou des plats de volailles et d'agneau.
- Disponibilité
- Livraison dans la journée (Paris 75) et en 24 heures partout en France
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