Coffret vin blanc Tahiti 3 bouteilles

Cofffret vin blanc Tahiti 3 bouteilles


Un coffret de 3 bouteilles de vin Blanc de Corail de Tahiti du Domaine Ampélidacées : une belle robe jaune paille, un nez frais et aérien avec des notes citronnées d'agrumes et de mangue verte et des notes de minéralité corallienne sous-jacentes.

Ce vin extraordinaire autant qu'improbable est produit en plein coeur du Pacifique sud à Tahiti dans l'archipel des Tuamotu en Polynésie française. Le vignoble du Domaine Ampélidacées est situé à Rangiroa (en langue Paumotu, l'île au ciel immense) considéré comme l'un des plus grands atolls au monde, réputé pour la beauté de ses fonds sous-marins et désormais également connu pour son vin .....

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x 3


78,75 €


5,83 €

84,58 €
Quantité
En stock - Disponible sous 24 heures

Contenu du coffret

Ce vin de Tahiti, le Blanc de Corail du Domaine Ampélidacées, offre une robe au jaune paille. Le nez frais et aérien s'ouvre sur des notes citronnées d'agrumes et mangue verte, la minéralité corallienne perceptible est sous-jacente. En bouche, l'attaque est franche et le vin est expressif et complexe. On retrouve des notes d'agrumes en rétro-olfaction. Les notes de corail se ressentent en bouche laissant place à une finale longue d'une belle minéralité et d'une belle fraîcheur.

Ce vin extraordinaire autant qu'improbable est produit en plein coeur du Pacifique sud à Tahiti dans l'archipel des Tuamotu en Polynésie française. Le vignoble du Domaine Ampélidacées est situé à Rangiroa (en langue Paumotu, l'île au ciel immense) considéré comme l'un des plus grands atolls au monde, réputé pour la beauté de ses fonds sous-marins et désormais également connu pour son vin ..... Au bout de la route de corail bordée de cocotiers, apparaissent soudain les rangées de ceps. La vigne pousse à 100 m du lagon et à moins de 400 m du grand océan. Il est le fruit de recherches rigoureuses et passionnées fondées sur l'observation et l'adaptation à un écosystème protégé et rare.

Vous ne savez pas où trouver le vin de Tahiti en France ? Les vins tahitiens sont en vente chez La Bouteille Dorée et si vous souhaitez offrir des vins de Polynésie pour un cadeau original, optez pour un coffret vin Tahiti avec 2 ou 3 bouteilles de Blanc de Corail.

Fiche technique

Millésime
2016
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
Autres Pays
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Situation
Atoll de Rangiroa - Polynésie Française.
Superficie
7 ha.
Sols
Essentiellement calcaire constitué par la dégradation du squelette des madrépores qui constituent le récif corallien.
Âge du vignoble
Vignes âgées de 10 à 15 ans plantées franc de pied sans porte greffe comme en France avant l'arrivée du phylloxera.
Vendanges
Manuelles. Sélection des grappes les plus mûres. Cagettes ajourées de 20/30 kg. 2 récoltes par an (Eté austral et hiver austral).
Rendements
20 à 30 hl/ha en fonction des parcelles.
Cépage dominant
Carignan
Cépages
Carignan Rouge. Italia. Muscat de Hambourg.
Conduite
Conversion biologique.
Vin Bio
Conversion biologique
Vinification
Pressurage pneumatique lent. Débourbage à froid 16h. Fermentation avec LSA ou levures indigènes à froid pendant 15/25 jours.
Elevage
Elevage de 3 à 4 mois sur lies fines après fermentation malolactique avec unique filtration lors de la mise en bouteille.
Température de service
8°C-10°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2022
Amateur
Amateur de vins bios et naturels
Accords Mets & Vin
A l'apéritif. Fruits de mer. Cuisine polynésienne.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Fruits de mer.
Accords Autres
En apéritif. Cuisine polynésienne.
Disponibilité
Livraison express en 24h

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