Domaine de La Cendrillon Corbières Minuit Rosé
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Domaine de La Cendrillon Corbières Minuit Rosé 2018

8,00 €

La Cuvée Minuit 2018 est un vin rosé du Domaine de La Cendrillon en appellation Corbières, certifié en agriculture biologique.

Ce beau vin offre une robe rosée pâle avec une riche palette aromatique composée de nuances florales de lilas et de rose et fruitées de rhubarbe et petits fruits rouges frais. La bouche est à la fois tendre et fraîche et s'épanouit tout en élégance, délicatesse et équilibre avec une finale subtilement iodée. Un vrai délice à déguster avec des filets de daurades ou un risotto par exemple.

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Millésime
2018
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
12 bouteilles
Pays
France
Couleur
Rosé
Type
Rosé
Sols
Exposition Sud-Ouest. Sables argilo calcaires situés au pied des côteaux du Pech).
Âge du vignoble
25 ans pour le Grenache. 20 ans pour la Syrah.
Vendanges
Manuelles.
Rendements
25 hl/ha.
Cépage dominant
Grenache Noir
Cépages
Grenache 36%, Cinsault 20%, Syrah 18%, Mourvèdre 16%, Grenache Gris 10%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
PPressurage direct en grappe entière. Débourbages à f roid (4°C) pendant 4 jours. Fermentation en cuve à froid.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2023
Accords Mets & Vin
Pizza. Poissons grillés. Cocktail de crabe ou de crevettes.
Accords Cuisines du monde
Currys épicés à l'agneau, poulet, boeuf
Disponibilité
Livraison en 7 jours ouvrés