Château d'Esclans Côtes-de-Provence Déesse Astrée Blanc 2014
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Château d'Esclans Côtes-de-Provence Déesse Astrée Blanc 2015

25,00 €

Cette cuvée Déesse Astrée 2015 du Château d'Esclans est un grand vin blanc de Provence issu à 100% du cépage Rolle en AOP Côtes-de-Provence.

Doté d'une robe jaune pâle, Il offre un beau nez de miel, de fleurs et de fruits blancs avec des notes de menthe et de garrigue sauvage et beaucoup de fraicheur et de complexité aromatique en bouche avec une acidité parfaitement maitrisée.

Retrouvez tous les vins rosés, blancs et rouges de Provence du Château d'Esclans actuellement en vente chez La Bouteille Dorée, ainsi que les vins disponibles en bouteilles grands formats, du Magnum au Mathusalem de 6 litres.

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Millésime
2015
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Vendanges
Vendanges exclusivement manuelles du lever du soleil à midi uniquement en petites caisses pour prévenir de l'oxydation.
Cépage dominant
Vermentino/Rolle
Cépages
Vermentino/Rolle 100%.
Vinification
Tri manuel et optique électronique des grappes. Eraflage et foulage léger à 7-8°C. Vinification en cuves inox avec bâtonnage.
Elevage
10 mois en demi-muids (600 litres) neufs et de 2 ans. Bâtonnages 2 fosi par semaine.
Température de service
10°C-12°C.
Durée de conservation
5 à 7 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur passionné
Accords Mets & Vin
En apéritif. Foie gras. Poissons en sauce. Langouste.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Foie gras.
Accords Poissons
Poissons en sauce Langouste.
Accords Autres
Currys épicés aux volailles, poissons et légumes
Disponibilité
Livraison express en 24 heures