Domaine Cazes Côtes-du-Roussillon Hommage Rouge 2017

11,50 €

Un beau vin rouge en agriculture biologique et biodynamique du Domaine Cazes, en appellation Côtes du Roussillon, issu à 50% de Syrah et 40% de Grenache noir, complété par le Mourvèdre. Il offre au nez des arômes de fruits rouges et d’épices et en bouche, c’est un vin rond, gourmand, aux tanins fins et à l‘équilibre parfait. L'élevage de 6 mois en cuves permet de conserver une belle fraicheur.

Vous pouvez également consulter notre sélection de vins du Domaine Cazes en appellation Côtes-du-Roussillon et Rivesaltes, exploité en biodynamie depuis plus de 15 ans.

Quantité
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Millésime
2017
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Argilo-calcaire parsemés de débris schisteux et de galets siliceux.
Cépage dominant
Syrah et Grenache
Cépages
Syrah 50%. Grenache 40%. Mourvèdre 10%.
Vinification
Vendange totalement égrappée avant l’encuvage. Fermentation alcoolique à 28°C avec extraction par remontage 2 fois par jour. Macération de 15 jours.
Elevage
6 mois en cuves.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur curieux
Accords Mets & Vin
Volailles en sauce, viandes grillées.
Disponibilité
Livraison express en 24h