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Le cépage Gamay donne des vins rouges acides et fruités dans leur jeunesse et qui peuvent très bien vieillir lorsqu’ils sont issus des meilleurs terroirs, du Beaujolais par exemple.
Le Gamay représente 32000 ha cultivés dans le monde, principalement en France et un peu en Suisse, la région du Beaujolais représentant les 3/4 des surfaces cultivées. La Savoie et la Loire sont les autres régions de production. Quelques vins issus du cépage Gamay : Brouilly, Fleury, Morgon, Moulin-à-Vent (France).
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