MOURVÈDRE

Le Mourvèdre est un cépage d'origine espagnole et dont la surface plantée représente environ 70000 ha dans le monde. On le trouve principalement en Espagne (75 % de la surface plantée) où il se nomme Monastrell et en France ainsi qu’un peu en Australie, aux États-Unis et en Afrique du Sud.

Le cépage Mourvèdre est principalement utilisé en assemblage avec d'autres cépages, apportant aux vins tout à la fois couleur, structure tannique et arômes de fruits noirs et d’épices. Quelques vins issus du cépage Mourvèdre : Jumila, Alicante (Espagne), Bandol, Châteauneuf-du-Pape (France).

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Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge 2004

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