RUINART

Le 1er septembre 1729, Nicolas Ruinart, drapier de Reims comme son père, ouvre son premier livre de comptes consacré au vin de bulles. Il a 33 ans. Ce livre de comptes est un acte de naissance : celui de la première Maison de Champagne jamais créée. Il est le neveu de Dom Thierry Ruinart, un moine champenois, théologien et historien brillant, curieux et doué du sens des affaires, qui acquiert la conviction que le vin de bulles né des vignes de sa province, est promis à un bel avenir.

Aujourd'hui la Maison Ruinart est une grande Maison de Champagne qui a placé le cépage Chardonnay, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, au coeur de toutes ses cuvées, comme un emblème de son goût. Il est d'une grande fraîcheur aromatique, vif, pur, lumineux et le fil conducteur de tous ses assemblages.