Château Chasse-Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel 2005
Château Chasse-Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel 2005
Château Chasse-Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel 2003 - Caisse Bois d'origine de 12 bouteilles
Château Chasse-Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel 2003 - Caisse Bois d'origine de 12 bouteilles

Château Chasse-Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel 2003 - Caisse Bois d'origine de 12 bouteilles

555,96 €

Une robe rouge foncé, et un nez frais et opulent de notes caramélisées, ce Château Chasse-Spleen 2003 est un très beau vin prêt à être dégusté. En bouche, les arômes de fruits cuits et de macaron dominent avec des tanins denses et souples pour un bel équilibre de l'ensemble.

L'année 2003 est celle d'un été de grandes chaleurs avec, en août, des températures supérieures de cinq degrés aux normales de saison et des températures élevées qui se maintiennent en septembre pour des conditions de maturation optimales et précoces.

Autrefois chéri par Charles Baudelaire et Lord Byron, Château Chasse-Spleen est un Cru Bourgeois Exceptionnel, un vin d'exception qui peut égaler les meilleurs crus classés du Médoc. Disposant d'un très beau terroir, principalement sur les très beaux sols de graves de Grand Poujeaux, il est à la fois puissant, corsé, et très harmonieux.

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Quantité

Indisponible pour le moment

Millésime
2003
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
12 bouteilles - Caisse Bois
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Cru Bourgeois
Cépage dominant
Cabernet-Sauvignon
Cépages
Cabernet-Sauvignon 73%. Merlot 20%. Petit Verdot 7%.
Vinification
Macération en cuves inox thermorégulées ou ciment selon les lots (1 mois environ). Collage aux blancs d'oeufs sans filtration.
Elevage
Elevage pendant 12 à 18 mois en fonction des millésimes en barriques de chêne renouvelées chaque année à 40%.
Température de service
16°C-18°C.
Durée de conservation
Jusqu'en 2025
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2025
Amateur
Amateur de grands crus
Note - Jancis Robinson
16/20.
Note - Robert Parker
88/100.
Note - RVF
17/20.
Note - Wine Spectator
90/100.
Accords Mets & Vin
Omelette aux champignons et truffes. Cailles aux raisins. Filet de boeuf poché aux petits légumes. Canard à l'orange.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Omelette aux champignons et truffes.
Accords Viandes
Cailles aux raisins Filet de boeuf poché aux petits légumes. Canard à l'orange.

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