Nouveau Domaine Arlaud Chambolle-Musigny
Domaine Arlaud Chambolle-Musigny
Domaine Arlaud Gevrey-Chambertin 2011

Domaine Arlaud Chambolle-Musigny 2021

90,83 €
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Ce Chambolle-Musigny 2021 du Domaine Arlaud provient de 4 parcelles situées au nord du village côté Morey : Les Buissières, Les Herbues, Les Chardannes et Les Gammaires. L'élevage est réalisé en fûts de chêne de 14 à 18 mois avec 25% de fûts neufs, sans collage, ni filtration selon les rythmes de la lune.

C'est un grand vin de Bourgogne qui offre un beau nez sur les fruits rouges et les fleurs séchées. En bouche, la matière est ample et soyeuse avec une grande persistance en finale. On pourra le conserver en cave jusqu'en 2035 environ.

Le Domaine Arlaud a adopté une agriculture raisonnée dès 1998, sans herbicide, insecticide et acaricide. Les vendanges sont manuelles. A compter de 2004, le domaine a adopté les principes de la culture biologique, avec une certification ECOCERT en 2010, et a démarré en 2009 une culture en biodynamie.

Retrouvez les grands vins de la Côte-de-Nuits du Domaine Arlaud chez La Bouteille Dorée.

Quantité

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La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

Millésime
2021
Format
Bouteille 0.75L
Qté/Colis
1 bouteille
Pays
France
Région
Bourgogne
Appellation
Chambolle-Musigny
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
4 parcelles - Les Buissières, Les Herbues, Les Chardannes et Les Gammaires.
Sols
Argilo-calcaire
Âge du vignoble
40 ans.
Cépage dominant
Pinot Noir
Cépages
Pinot Noir 100%.
Conduite
Culture biologique et biodynamique avec vinifications en levures indigènes. Sulfites (SO2) limités à 51 mg/l dont libre 8 mg/l.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Démarrage de la fermentation avec levures indigènes. Quelques remontages et pigeages. Durée minimum de cuvaison : 19 jours.
Elevage
Élevage en fûts de chêne de 14 à 18 mois. Pourcentage de fût neuf final 25%. Mise en bouteille au domaine sans collage, ni filtration.
Température de service
15°C-17°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2035
Amateur
Amateur éclairé
Note - Robert Parker
88-90/100.
Accords Mets & Vin
Gibiers, viandes rouges.
Disponibilité
Livraison rapide en 2 à 3 jours ouvrés
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui

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