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Domaine Olivier Leflaive Chassagne-Montrachet Rouge 2014
![Domaine Olivier Leflaive](https://www.labouteilledoree.com/img/m/389.jpg)
Le Chassagne-Montrachet 2014 du Domaine Olivier Leflaive est un vin rouge élaboré à partir de raisins provenant des vignes du domaine, de la parcelle de "Dessous les Mues", complétés par des achats de raisins provenant du plant de Saint Aubin, de Voillenots et de Goujonne.
Un beau vin rouge au nez marqué par les fruits rouges (griotte, groseille) avec des notes plus animales et épicées, et en bouche, une matière opulente avec des tannins fermes, encore assez jeunes. Il peut être dégusté dès aujourd'hui avec une viande d'agneau ou de porc, grillée ou rôtie, et peut être conservé en cave jusqu’en 2023-2025.
Retrouvez les vins de Bourgogne du Domaine Olivier Leflaive actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
- Millésime
- 2014
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 6 bouteilles
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chassagne-Montrachet
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Sols
- Argilo-calcaire, Argilo-limoneux.
- Âge du vignoble
- 35 ans.
- Vendanges
- Manuelles.
- Cépage dominant
- Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir 100%.
- Conduite
- Lutte raisonnée.
- Vinification
- 100% raisins égrappés. Pas de collage. Fermentation alcoolique en cuve à froid pendant 18 jours.
- Elevage
- 15 mois (dont 3 mois d'assemblage en masse) en fûts avec 25% de fûts neufs.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2025
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- Agneau, porc grillé ou rôti.
- Accords Viandes
- Agneau, porc grillé ou rôti.
- Disponibilité
- Livraison en 7 jours ouvrés
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