Maison Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru 2004

Ce Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru 2004 est un grand vin blanc de Bourgogne et sans nul doute l'un de ses plus glorieux représentants. Le vignoble de Montrachet est situé sur les communes de Puligny et Chassagne, les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, bien drainés et qui s’échauffent facilement. Ce vignoble de 2,06 hectares, le plus étendu du Grand Cru, est entre les mains de la famille de Laguiche depuis 1776 et la Maison Joseph Drouhin est à ses côtés pour exploiter le domaine, vinifier et élever ce vin d'exception depuis plus de soixante ans.

Dans ce millésime 2004, ce Montrachet présente une robe dorée superbe et un nez floral et fruité d'une grande pureté et précision, sur des notes de muguet, fleur de vigne, fleur de pêcher, fruits exotiques, miel, amandes grillées. En bouche, l'expression d'ensemble est dominée par une rondeur harmonieuse, parfaitement équilibrée par l'acidité qui lui confère beaucoup de fraîcheur. La finale est d'une très belle longueur.

On peut le conserver en cave jusqu'en 2033-2035 environ. Il accompagnera idéalement un foie gras poêlé, un homard Thermidor, des ris de veau ou une volaille de Bresse aux morilles. 

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