Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge 2007 Jéroboam

Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge 2007 Jéroboam

Domaine du Vieux Télégraphe
375,00 €

Le Domaine du Vieux Télégraphe signe ici avec ce Châteauneuf-du-Pape Rouge 2007 l'un de ses meilleurs vins avec les millésimes 1998 et 2005. Un très grand vin aux arômes complexes de fruits noirs confiturés (cerise noire, cassis, figues et prunes), de réglisse et de poivre moulu. En bouche, grande richesse et velouté des tannins sont au rendez-vous, avec une finale très longue.

Proposé en Jéroboam de 3 litres, c'est un vin que l'on pourra aisément conserver au moins jusqu'en 2030 tant il offre de puissance.

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Quantité

Indisponible pour le moment

Millésime
2007
Format
Jéroboam 3L
Conditionnement
1 Jéroboam
Pays
France
Région
Rhône
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Situation
Plateau caillouteux de la Crau au sud-est de l’appellation.
Superficie
65 ha.
Sols
Molasses du Miocène de 1 à 1,5 m de profondeur, reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets, et recouvertes de galets roulés.
Âge du vignoble
65 ans.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Grenache Noir
Cépages
Grenache noir 65%, Mourvèdre 15%, Syrah 15%, Cinsault, Clairette et divers 5%.
Vinification
Fermentation traditionnelle de 25 à 40 jours en cuves inox et cuves bois sous températures contrôlées. Fermentation malolactique.
Elevage
20 à 22 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres. Mise en bouteilles sans collage ni filtration. Mise en marché à 2 ans.
Température de service
16°C-18°C.
Durée de conservation
25 à 35 ans.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2040
Amateur
Amateur passionné
Note - Wine Spectator
95/100.
Note - Autres
WA : 96+/100
Accords Mets & Vin
Terrine de sanglier, bécasse rôtie, canard au sang.
Accords Gibiers
Terrine de sanglier, bécasse rôtie, canard au sang.

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