Domaine Partagé Gilles Berlioz Chignin Bergeron Les Filles 2018 - Agriculture biologique et biodynamie
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  • Domaine Partagé Gilles Berlioz Chignin Bergeron Les Filles 2018

Domaine Partagé Gilles Berlioz Chignin Bergeron Les Filles 2018

47,50 €
TTC

Ce Chignin Bergeron Les Filles 2018 du Domaine Partagé de Gilles Berlioz est un grand vin blanc de Savoie issu du cépage emblématique des vins blancs de la région, la Roussanne : une cuvée confidentielle produite à quelques milliers de bouteilles seulement, un très beau travail ciselé et un hommage aux femmes.

C’est un vin aux beaux arômes d’abricot, d’herbes fraîches et de fleurs blanches. La bouche offre une grande pureté, avec une matière ample et sapide et une longue finale opulente. Ce Chignin Bergeron accompagnera idéalement des poissons ou des fromages comme la tomme de Savoie ou l’Emmental. Il peut être dégusté dès à présent préférablement avec un carafage et une aération d’au moins 2 heures. Il pourra également être conservé en cave jusqu’en 2028-2030.

Tous les vins du Domaine Partagé en biodynamie et en agriculture biologique et les vins de Savoie sont à retrouver chez La Bouteille Dorée.

Quantité
Livraison sous 24 heures - En stock

Millésime
2018
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Savoie
Appellation
Savoie Chignin Bergeron
Couleur
Blanc
Type
Blanc sec
Superficie
3,5 ha de vignes implantées en coteaux.
Sols
Sélection parcellaire. Coteau argilo calcaire des Châteaux et la Tournaz.
Vendanges
Manuelles.
Cépage dominant
Roussanne
Cépages
Roussanne 100%.
Conduite
Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2005 et en biodynamie depuis 2006.
Vin Bio
Biologique et biodynamique
Vinification
Pressurages de 4 à 5 heures en pressoir pneumatique. Utilisation à minima de doses de soufre. Pas d’intrant, ni levure. Fermentations à basse température.
Elevage
10 à 11 mois sur lies fines. mise en bouteilles se fait en début d’été avant les vendanges, en respectant les cycles lunaires.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Amateur
Amateur éclairé
Note - RVF
16/20.
Accords Mets & Vin
Truite. Escargots. Raclette valaisanne. Tartiflette au reblochon.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
Livraison en 24 heures en France
Oui - Commande jusqu'à 12h
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui

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    - Deux bouteilles de vin blanc de Savoie, issu du cépage Chignin-Bergeron (Roussanne), avec la cuvée "Les Filles" du Domaine Partagé de Gilles Berlioz, certifié en agriculture biologique et en biodynamie : grande pureté en bouche avec une matière ample et sapide et une finale opulente, sur de beaux arômes d’abricot, d’herbes fraîches et de fleurs blanches.
    - Deux bouteilles de vin rouge d'Isère, issu du cépage Persan, un cépage oublié et qui renaît depuis quelques années, avec un vin du Domaine Nicolas Gonin à Saint-Chef, certifié en agriculture biologique : structure et concentration sur des arômes de cassis et de fraise, d'épices et de réglisse.

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