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Domaine de l'R Chinon La Familia Rouge -...
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Domaine Pierre et Bertrand Couly Chinon Le V Rouge 2009
Domaine Pierre et Bertrand Couly
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Les sols argilo-calcaires donnent, avec cette cuvée "Le V", un vin à la robe intense et au nez, des arômes de fruits rouges et noirs (cassis). Le très beau millésime 2009 offre un vin riche avec un beau volume en bouche et des tannins denses qui demandent une garde d’au moins 5 ans pour être apprécié.
"Le V" est un clin d'œil à Vincent Couly, le plus jeune des fils de Bertrand Couly, dont cette cuvée est la première co-réalisation avec son père.
Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’étend sur 20 hectares à Chinon, un vignoble certifié « haute valeur environnementale » en appellations Chinon rouge et Chinon blanc.
- Millésime
- 2009
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Chinon
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Situation
- Coteaux situés à l'ouest de Chinon.
- Superficie
- 20 ha.
- Sols
- Argilo Calcaire.
- Cépage dominant
- Cabernet-Franc
- Cépages
- Cabernet Franc 100%.
- Vinification
- Récolte à pleine maturité. Vinification en cuve inox thermos-régulée. Aucun passage sous bois.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Durée de conservation
- 5 à 12 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2023
- Amateur
- Amateur éclairé
- Note - Hachette
- 1* - Vin très réussi.
- Accords Mets & Vin
- Viandes rouges rôties. Plats mitonnés : ragoûts, blanquettes, pot-au-feu, civets.
- Accords Viandes
- Viandes rouges rôties. Ragoûts, blanquettes, pot-au-feu, civets
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