Domaine Joseph Drouhin Clos de Vougeot Grand Cru 2012 - Caisse Bois d'origine de 3 bouteilles
Ce Clos de Vougeot Grand Cru 2012 est un grand vin rouge de Bourgogne du Domaine Joseph Drouhin. Joseph Drouhin est propriétaire de deux parcelles dans ce vignoble mythique, en pente douce, orientées vers l'est, niché entre Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny..
Ce vin est une vraie merveille : la robe rubis, les arômes intenses de framboise et cerise évoluant vers le sous-bois, la truffe, les fruits confits et une parfaite harmonie en bouche avec des tanins nobles et racés et une étonnante persistance des arômes en finale.
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- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 3 bouteilles - Caisse Bois
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Clos-de-Vougeot
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Grand Cru
- Superficie
- 0,90 ha.
- Sols
- Mosaïque de calcaire et d'argile.
- Âge du vignoble
- 31 ans.
- Vendanges
- Manuelles.
- Cépage dominant
- Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir 100%.
- Conduite
- Culture biologique depuis 1990 puis biodynamique quelques années plus tard.
- Vin Bio
- Biologique et biodynamique
- Vinification
- 2 à 3 semaines de macération et vinification au total. Levures indigènes. Température de macération et de fermentation maîtrisée.
- Elevage
- En fûts dont 20% de fût neuf pendant 14 à 18 mois.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Durée de conservation
- 20 à 30 ans.
- Boire à partir de
- 2020
- Boire jusqu'en
- 2045
- Amateur
- Amateur de grands crus
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