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Maison Cazes Côtes-du-Roussillon-Villages Alter Rouge 1988
66,00 €
TTC
Ce Côtes-du-Roussillon-Villages cuvée Alter 1988 du Domaine Cazes est un grand vin rouge du Roussillon. Il a plus de 30 ans d'âge et a conservé beaucoup de fraîcheur sur des notes giboyeuses, de sous-bois et de truffe. Parfaitement mûr, il accompagnera idéalement viandes rouges et gibiers en sauce.
Retrouvez la sélection des vins de 1988 que La Bouteille Dorée vous propose actuellement ainsi que nos idées cadeaux vins
Vous pouvez également consulter notre sélection de vins de la Maison Cazes en appellation Côtes-du-Roussillon et Rivesaltes. Le domaine est exploité en biodynamie depuis plus de 15 ans.
- Millésime
- 1988
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes-du-Roussillon
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Sols
- Argilo-calcaire avec des galets roulés issus des contreforts des Corbières.
- Cépage dominant
- Syrah, Grenache et Mourvèdre
- Cépages
- Syrah 40%. Grenache noir 30%. Mourvèdre 30%.
- Vinification
- Egrappage et fermentation à 28 °C. Remontages et pigeages manuels 2 fois par jour. Macération de 4 semaines jusqu’au pressurage. Fermentation malolactique.
- Elevage
- 12 mois dans des barriques de chêne français pour les 2/3 de la cuvée et en cuve pour le tiers restant. Après mise en bouteille, conservation dans une cave climatisée.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Amateur
- Amateur passionné
- Note - Autres
- Pourcentage alcool : 13,5 % al/vol.
- Accords Mets & Vin
- Viandes rouges en sauce. Gibiers en sauce.
- Accords Viandes
- Viandes rouges en sauce
- Accords Gibiers
- Gibiers en sauce
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 12h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
Ce Côtes-du-Roussillon-Villages cuvée Alter 1988 du Domaine Cazes est un grand vin rouge du Roussillon. Il a plus de 30 ans d'âge et a conservé beaucoup de fraîcheur sur des notes giboyeuses, de sous-bois et de truffe. Parfaitement mûr, il accompagnera idéalement viandes rouges et gibiers en sauce.
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Vous pouvez également consulter notre sélection de vins de la Maison Cazes en appellation Côtes-du-Roussillon et Rivesaltes. Le domaine est exploité en biodynamie depuis plus de 15 ans.