



Domaine Plageoles Duras Gaillac Rouge 2019

Ce Gaillac 2019 du Domaine Plageoles est un vin rouge biologique, en appellation Gaillac, issu à 100% du cépage Duras.
Il offre une robe rubis clair brillante et un nez frais sur les fruits rouges mûrs (prune, cerise) avec des notes poivrées. En bouche, la matière est ample et suave, sur les fruits noirs (pruneaux, mûres), bien structurée avec finesse et fraicheur, et une longue finale.
Il accompagnera parfaitement une terrine de chevreuil, les viandes en sauce, un tajine de poulet, une croustade aux cèpes ou une tomme des Pyrénées. On pourra le conserver en cave jusqu'en 2028-2030 environ.
Retrouvez les vins du Domaine Plageoles en vente chez La Bouteille Dorée, un domaine de Gaillac certifié en agriculture biologique, qui fait la promotion de nombreux cépages rares et oubliés du Sud-Ouest de la France.
Ce vin peut être commandé en coffret cadeau vin, à retrouver en bas de cette page. Découvrez également tous nos coffrets découvertes avec des vins issus de cépages rares ou oubliés actuellement en vente chez La Bouteille Dorée.
- Millésime
- 2019
- Format
- Bouteille 0.75L
- Pays
- France
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Gaillac
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Sols
- Argilo-calcaire.
- Vendanges
- Manuelles.
- Rendements
- 35 ha/hl.
- Cépage dominant
- Duras
- Cépages
- Duras 100%.
- Conduite
- Agriculture biologique
- Vin Bio
- Biologique
- Vinification
- Egrappage, fermentation en levures indigènes en cuve béton avec peu d’extraction, cuvaison de 10 à 15 jours, fermentation malolactique
- Elevage
- 12 mois en cuve ciment sans filtration, puis maturation de 12 mois en bouteille .
- Température de service
- 15°C-16°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2030
- Amateur
- Amateur éclairé
- Accords Mets & Vin
- Terrine de chevreuil, viande en sauce, tajine de poulet, croustade aux cèpes, tomme de montagne.
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 10h
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