CÉPAGES RARES & OUBLIÉS

Des vigneronnes et vignerons passionnés ont décidé de faire revivre des cépages anciens, rares ou oubliés, comme le Persan, le Mollard et l'Espanenc dans le Dauphiné, en Savoie et dans les Hautes-Alpes, le Ribeyrenc, l'Oeillade et le Terret sur les terroirs de schistes du Languedoc, le César et le Pinot Beurot en Bourgogne, l'Egiodola, le Grolleau noir et le Grolleau gris dans la vallée de la Loire, le Mancin, le Castets, le Bouchalès, le Saint-Macaire et le Jurançon noir à Bordeaux, le Mauzac Noir, le Prunelart et le Verdanel dans le Sud-Ouest.
Ces cépages, qui existaient avant le Phylloxéra et même pour certains encore avant-guerre, ont été souvent remplacé par des cépages plus résistants, plus stables et plus conformes aux critères productivistes du siècle dernier.
Des vigneronnes et vignerons comme Cécile Delucchi et Patricia Boyer-Domergue au Clos Centeilles et Thierry Navarre en Languedoc, Nicolas Gonin en Isère et Yann de Agostini dans les Hautes-Alpes, David Poutays au Château Cazebonne dans les Graves à Bordeaux, Juliane Motte et Jean-Gabriel Tridon au Domaine des Hautes Noëlles dans le pays nantais, Cyril Raveau en Bourgogne dans l'Yonne, ou encore Romain Plageoles au Domaine Plageoles ont relevé le défi ; ils ont prospecté les anciennes vignes, déniché des souches oubliées et récupéré les bois, puis les ont replantées : un long et dur travail qui porte aujourd'hui ses fruits.
Nous vous proposons ici quelques cuvées rares, disponibles seulement en petites quantités, qui vous permettront de découvrir des vins réellement différents, de déguster de belles bouteilles tout en participant au maintien de la diversité des cépages français.
Trier par :
Prix, croissant
Cette cuvée "La Part des Anges" 2021 est un vin rouge du Languedoc en IGP Côtes du Brian dans le Minervois, issu d’un assemblage de vieilles vignes de Carignan de plus de 100...
Cette cuvée "Le C", également nommée "Le rosé des sept oubliés" est un vin rosé original du Minervois en IGP Côtes du Brian, issu de tous les cépages gris du Clos Centeilles,...
Signature est la cuvée rosée du Domaine de Flavigny-Alésia : un vin rosé bien loin des sentiers battus du sud de la France, originaire de Bourgogne en IGP Coteaux-de-l'Auxois...
Nouveau
L'environnement du Domaine Thierry Navarre est un cirque de petites montagnes où douze hectares de vignes sont plantés sur de grandes terrasses de schistes bruns. Ce vin...
Ce vin blanc sec, issu du Terret Gris, un vieux cépage méridional oublié, est un vin du Languedoc original, présentant une robe légèrement ambrée. Son caractère oxydatif...
Nouveau
Le Lignère est issu d'un assemblage de cépages du Languedoc, Clairette, Grenache Gris et Ribeyrenc blanc, ce dernier étant un cépage oublié depuis le 19ème siècle...
Nouveau
Ce vin blanc sec, issu du Terret Gris, un vieux cépage méridional oublié, est un vin du Languedoc original, présentant une robe légèrement ambrée. Son caractère oxydatif...
Le Ribeyrenc est un ancien cépage du Languedoc des 18ème et 19ème siècle qui retrouve une seconde jeunesse grâce à Thierry Navarre. Il décide de le remettre en...
Cette cuvée du Domaine Plageoles est un vin rouge biologique, en appellation Vin de France, issu à 100% du cépage Mauzac Noir, un cépage presque éteint que le Domaine...
Nouveau
Le Ribeyrenc est un ancien cépage du Languedoc des 18ème et 19ème siècle qui retrouve une seconde jeunesse grâce à Thierry Navarre. Il décide de le remettre en...
La cuvée parcellaire Galénée, qui se réfère à la sérénité de l’âme en grec ancien, est un vin rouge en IGP Val de Loire issu à 100% du cépage Grolleau Noir.
C’est un vin...
Ce Gaillac 2021 du Domaine Plageoles est un vin rouge biologique, en appellation Gaillac, issu à 100% du cépage Braucol, connu également dans d'autres régions sous le nom de...
Cette cuvée Pléroma, plénitude en grec ancien, est un vin rouge en IGP Val de Loire issu à 100% du rare cépage Egiodola, qui signifie en basque " le sang pur ", des vignes...
Ce Gaillac 2019 du Domaine Plageoles est un vin rouge biologique, en appellation Gaillac, issu à 100% du cépage Duras.
Il offre une robe rubis clair brillante et un nez...
Cette cuvée du Domaine Plageoles est un vin blanc biologique, en appellation Vin de France, issu à 100% du cépage Verdanel, un cépage autochtone qui avait failli disparaitre...
Nicolas Gonin vendange ce cépage Verdesse pour la première fois en 2014, issu d'un vigne surgreffé en 2012, et élabore ce vin avec un é levage sur lies totales de 10 mois...
Cette cuvée In Extremis 2022 du Domaine de Flavigny-Alésia est un vin blanc de Bourgogne en IGP Coteaux-de-l'Auxois, une cuvée originale issue d'un assemblage des cépages...
Planté par Nicolas Gonin en 2005, le cépage Persan retrouve aujourd'hui un regain d'intérêt dans la région alors qu'il était en voie de disparition. Le Persan, cépage...
Le C est un vin blanc rare du Minervois en IGP Côtes du Brian, issu de trois cépages blancs aujourd’hui pratiquement disparus : le Riveyrenc Blanc, le Riveyrenc Gris et...
La cuvée "Mille façons" 2022 est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% de vieilles vignes du cépage Mollard et produit en agriculture...
Cette cuvée du Domaine Plageoles est un vin rouge biologique, en appellation Vin de France, issu à 100% du cépage Prunelart, un cépage autochtone rare de la famille du Malbec...
Cette cuvée étonnante "Comme en 1900" de Château Cazebonne est issue de cépages oubliés de Bordeaux, des cépages d'antan que l’on cultivait encore en 1900 : Mancin, Castets,...
La Mémoire Neuve 2021 est un vin rouge en IGP Hautes-Alpes du Domaine du Petit Août, issu à 100% de vieilles vignes du cépage Mollard et produit en agriculture biologique...
Voici une cuvée d'exception, un grand vin rouge du Languedoc en appellation Minervois, la cuvée "Capitelle des Centeilles" dans le millésime 2011, produit par le Clos...
Cet extraordinaire vin de glace canadien est issu du cépage Vidal , un hybride des cépages Trebbiano ou Ugni Blanc et Rayon d'Or dont la peau épaisse permet une vendange...
Voici un coffret vin avec 3 bouteilles de vins blancs de France en agriculture biologique, sélectionnées par La Bouteille Dorée, pour découvrir des cépages rares et...
Ce Cornalin 2022 est un grand vin rouge du Valais en Suisse produit par le Domaine Gérard Dorsaz situé à Fully.
Il offre une robe profonde et brillante et au nez, des...
Un coffret vin rouge bio destiné à des amateurs passionnés
Voici un coffret cadeau vin rouge bio avec 3 bouteilles de vins issus de cépages rares ou oubliés et en...
Voici un coffret vin avec 3 bouteilles de vins rouges de France en agriculture biologique, sélectionnées par La Bouteille Dorée, pour découvrir des cépages rares et...
Un coffret vin destiné à des amateurs passionnés
Voici un coffret cadeau vin pas comme les autres, un coffret de 3 bouteilles de vins rouges et blanc issus...
Un coffret vin bio destiné à des amateurs passionnés
Voici un coffret cadeau vin bio pas comme les autres, un coffret de 3 bouteilles de vins rouges issus de...
Cette cuvée Améthyste 2018 est un vin rouge de Savoie en IGP Vin des Allobroges du Domaine des Ardoisières, en agriculture biologique et en biodynamie.
Il est i ssu...
Voici un coffret vin avec 3 bouteilles de vins de France, sélectionnées par La Bouteille Dorée, pour découvrir des cépages rares et oubliés du Languedoc et de...