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Domaine de La Cendrillon Carignan Vin de France Rouge BIO
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  • Domaine de La Cendrillon Carignan Vin de France Rouge

Domaine de La Cendrillon Carignan Vin de France Rouge 2022

17,90 €
TTC

Ce Carignan 2022 du Domaine de La Cendrillon est une cuvée parcellaire issue de vignes de Carignan qui ont pour moitié plus de 50 ans d'âge, plantées sur le versant Nord du massif de Fontfroide sur les anciennes terrasses de l'Orbieu, aux sols argilo-calcaires dolomitiques. La moitié des vignes ont plus de 50 ans. Les rendements sont très faibles, de l'ordre de 15 hl/ha.

Il offre des arômes purs de fruits rouges et noirs avec des notes épicées et en bouche, une texture soyeuse et une matière très bien équilibrée avec beaucoup de gourmandise : un vin idéal pour accompagner des tapas, des grillades, des charcuteries et des fromages.

Le Domaine de La Cendrillon a obtenu en 2012 la certification BIO (ECOCERT) pour la totalité de son vignoble. Le domaine travaille aujourd’hui avec les dix cépages que sont le Carignan, la Syrah, les Grenache Noir et Grenache Blanc, le Mourvèdre, le Cinsault, le Macabeu, le Merlot, le Marselan et le Petit Verdot, auquel s'ajoute uen production confidentielle de ce Niellucio. De nouveaux cépages ont été récemment plantés comme le Petit Manseng, l’Alvarinho et le Verdejo afin de réaliser des assemblages de vins blancs particulièrement fins et élégants.

Quantité
Livraison en 24h en France et 48h-72h en Europe - En stock

Millésime
2022
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Languedoc
Appellation
Vin de France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Alcool
12,5%.
Autres
Sucres résiduels : 0,41 g/l - pH : 3,61 - SO2 : 21 mg/l
Situation
Versant Nord du massif de Fontfroide sur les anciennes terrasses de l'Orbieu.
Sols
Argileux et calcaires dolomitiques.
Vendanges
Manuelles.
Rendements
15 hl/ha.
Cépage dominant
Carignan
Cépages
Carignan 100%.
Conduite
Agriculture biologique.
Vin Bio
Biologique
Vinification
En grappes entières (avec la rafle) et levures indigènes, en cuves inox.
Elevage
9 mois en cuve.
Température de service
14°C-16°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2026
Accords Mets & Vin
Tapas, grillades, charcuteries et fromages.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
Livraison en 24 heures en France
Oui - Commande jusqu'à 12h
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui