Cheval des Andes Vistalba Mendoza Argentine Rouge 2002

Cheval des Andes 2002 est le fruit d’un assemblage de Malbec, pour près de 70%, complété avec du Cabernet-Sauvignon et Petit-Verdot.

Ce grand vin rouge argentin demande un peu de patience pour être apprécié et se révèle ici totalement avec une garde de près de 20 ans : il offre une couleur rouge sombre et au nez, une grande intensité aromatique sur les fruits noirs et les épices, avec des notes mentholées. En bouche, la matière est soyeuse et concentrée avec des tanins délicats et offre un vin gourmand, à la fois charnu et avec beaucoup de finesse. La finale est très persistante, harmonieuse et toute en fraicheur.

Les vendanges sont manuelles et l’élevage est réalisé en fûts de chêne pendant 18 mois avant l’assemblage. C’est un grand vin rouge argentin, complexe, qui allie la richesse et la générosité des grands vins de Malbec argentins avec l’élégance, la fraicheur et l’équilibre qu’apportent l’art de l’assemblage à la française. Le résultat est un vin unique à la longévité exceptionnelle.

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