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Domaine Faiveley Clos-Saint-Denis Grand...
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Domaine Joseph Drouhin Clos-Saint-Denis Grand Cru 2012
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Ce Clos-Saint-Denis Grand Cru 2012 est un grand vin rouge de Bourgogne du Domaine Joseph Drouhin.
Il offre une robe d'un rouge profond et au nez, des arômes de cerise bigarreau avec de fines notes d'épices, de havane et de bois exotique. En bouche, c'est un vin d'une belle finesse et parfaitement équilibré entre fraîcheur, gras et tannins, avec des arômes persistants de fruits confits. Un vin à boire à maturité dès aujourd'hui et dans les 10 ans.
Découvrez les grands vins de Bourgogne du Domaine Joseph Drouhin actuellement en vente chez La Bouteille Dorée ainsi que notre sélection de vins du millésime 2012.
- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey-Saint-Denis
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Grand Cru
- Sols
- Brun calcaire installé sur une roche mère du Jurassique moyen et émaillé de petits cailloux calcaires.
- Vendanges
- Manuelles.
- Rendements
- 36 hl/ha.
- Cépage dominant
- Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir 100%.
- Conduite
- Culture biologique depuis 1990 puis biodynamique quelques années plus tard.
- Vin Bio
- Biologique et biodynamique
- Vinification
- 2 à 3 semaines de macération et vinification au total. Levures indigènes. Température de macération et de fermentation maîtrisée.
- Elevage
- En fûts dont 20% de fût neuf pendant 14 à 18 mois.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Durée de conservation
- 10-15 ans.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2028
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Disponibilité
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