Domaine Arlaud Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Cheseaux 2020

Ce Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Cheseaux 2020 du Domaine Arlaud est un grand vin rouge de Bourgogne, de la Côte de Nuits. Le nom de ce climat provient du latin casale, qui signifiait terrain à bâtir à l’époque gallo-romaine, qui désigne des ruines dont les pierres subsistaient et dont l’origine est commune aux Echezeaux et Grand Echezeaux. La désagrégation de la roche mère a créé un amalgame de marnes argilo-calcaires et de cailloux blancs..

Ce beau Morey offre un nez sur le fruit, une expression plus légère que le premier cru "Les Millandes" et une texture très élégante en bouche. Un vin que l'on peut commencer à déguster mais qui offrira beaucoup plus de plaisir d'ici quelques années et que l'on pourra conserver en cave jusqu'en 2038-2040 environ.

Le Domaine Arlaud a adopté une agriculture raisonnée dès 1998, sans herbicide, insecticide et acaricide. Les vendanges sont manuelles. A compter de 2004, le domaine a adopté les principes de la culture biologique et à démarré en 2009 une culture en biodynamie. En 2014, il est devenu le premier domaine à Morey Saint Denis à être certifié en Biodynamie par Biodyvin.

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