Laurent Miquel Saint-Chinian Bardou Rouge 2008

Laurent Miquel Saint-Chinian Bardou Rouge 2008

17,92 €

Ce Saint-Chinian Bardou 2008 est un vin élaboré à partir des vignes implantées sur la parcelle Bardou qui appartient à Laurent Miquel depuis son enfance. Dans le vignoble du Languedoc, l'appellation Saint-Chinian est l'une des moins étendues. Elle est nichée dans les collines au pied du massif du Caroux, joyau de la montagne noire.

La robe limpide et fluide est d'une couleur rouge soutenue. Au nez, des arômes intenses et généreux se fondent dans une complexité harmonieuse de fruits frais et d'épices, de notes florales et vanillées, avec un côté toasté et un boisé très agréable. En bouche, l'attaque est franche, la matière dense et les tannins enveloppés par l'apport du bois sont bien présents. C'est un vin qui se caractérise par de la générosité, de la puissance et qui possède une belle persistance.

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Quantité

Indisponible pour le moment

Millésime
2008
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Languedoc
Appellation
Saint-Chinian
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Sols
Argilo-calcaire.
Rendements
35 hl/ha.
Cépage dominant
Syrah
Cépages
Dominante Syrah.
Vinification
Egrappage, longue cuvaison avec contrôle des températures de fermentation, élevage 14 mois en barriques françaises (neuves à 55%), collage, légère filtration tangentielle avant mise en bouteille.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2020
Amateur
Amateur éclairé
Accords Mets & Vin
Viandes grillées ou rôties. Fromages.
Accords Viandes
Viandes grillées - Rôtis de bœuf
Disponibilité
Livraison express en 24 heures