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Château La Dominique Saint-Emilion Grand Cru Classé 2005
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Vin d'exception dans un millésime exceptionnel, le Château La Dominique 2005 est un Grand Cru Classé qui a su s'imposer comme l'une des références de l'appellation Saint-Emilion, avec son vignoble niché au milieu d'autres vignobles d'exception de Saint-Emilion et de Pomerol comme Château Cheval Blanc, Château l'Evangile et Château La Conseillante.
Ce millésime 2005 offre un vin à la robe d'un rouge pourpre profond avec de superbes arômes de fruits mûrs et confiturés (cerise) et des notes marquées de fleurs et de réglisse et des arômes d'évolution (champignon, sous-bois). Les tannins puissants sont assouplis et la bouche est soyeuse, avec une belle persistance. Le millésime 2005 à Saint-Emilion est à classer parmi les 3 meilleurs millésimes des 100 dernières années.
Retrouvez les vins du Château La Dominique avec le grand vin et le second vin, Relais de La Dominique, chez La Bouteille Dorée.
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- Millésime
- 2005
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Grand Cru Classé
- Superficie
- 24 ha.
- Sols
- 25% de graves profondes. 75% de sables anciens mêlés à la grave sur sous-couches argileuses.
- Âge du vignoble
- Age moyen du vignoble : 31 ans.
- Vendanges
- Vendanges entièrement manuelles.
- Rendements
- 45 hl/ha. Densité de plantation : 7 000 à 9 000 pieds/ha.
- Cépage dominant
- Merlot
- Cépages
- Merlot 86% - Cabernet-Franc 12% - Cabernet-Sauvignon 2%.
- Vinification
- Vendanges transportées en baste, avec tri à la vigne.
- Elevage
- De 70 à 80% en barriques neuves et 30% en cuve.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2030
- Note - Wine Spectator
- 93/100.
- Accords Mets & Vin
- Viandes rouges grillées ou rôties sur sa jeunesse. Bécasse rôtie. Civet de lièvre. Salmis de palombe lorsqu'il est plus âgé.
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
- Livraison en 24 heures en France
- Oui - Commande jusqu'à 12h
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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