Château La Dominique Saint-Emilion Grand Cru Classé 2005
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Château La Dominique Saint-Emilion Grand Cru Classé 2005

120,00 €
TTC

Vin d'exception dans un millésime exceptionnel, le Château La Dominique 2005 est un Grand Cru Classé qui a su s'imposer comme l'une des références de l'appellation Saint-Emilion, avec son vignoble niché au milieu d'autres vignobles d'exception de Saint-Emilion et de Pomerol comme Château Cheval Blanc, Château l'Evangile et Château La Conseillante.

Ce millésime 2005 offre un vin à la robe d'un rouge pourpre profond avec de superbes arômes de fruits mûrs et confiturés (cerise) et des notes marquées de fleurs et de réglisse et des arômes d'évolution (champignon, sous-bois). Les tannins puissants sont assouplis et la bouche est soyeuse, avec une belle persistance. Le millésime 2005 à Saint-Emilion est à classer parmi les 3 meilleurs millésimes des 100 dernières années.

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Quantité
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Millésime
2005
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Grand Cru Classé
Superficie
24 ha.
Sols
25% de graves profondes. 75% de sables anciens mêlés à la grave sur sous-couches argileuses.
Âge du vignoble
Age moyen du vignoble : 31 ans.
Vendanges
Vendanges entièrement manuelles.
Rendements
45 hl/ha. Densité de plantation : 7 000 à 9 000 pieds/ha.
Cépage dominant
Merlot
Cépages
Merlot 86% - Cabernet-Franc 12% - Cabernet-Sauvignon 2%.
Vinification
Vendanges transportées en baste, avec tri à la vigne.
Elevage
De 70 à 80% en barriques neuves et 30% en cuve.
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2030
Note - Wine Spectator
93/100.
Accords Mets & Vin
Viandes rouges grillées ou rôties sur sa jeunesse. Bécasse rôtie. Civet de lièvre. Salmis de palombe lorsqu'il est plus âgé.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures
Livraison en 24 heures en France
Oui - Commande jusqu'à 12h
Livraison pour un évènement à une date précise
Oui