Château Dassault Saint-Emilion Grand Cru Classé 2008
Château Dassault Saint-Emilion Grand Cru Classé 2008
Château Dassault Saint-Emilion Grand Cru Classé 2008 - Caisse Bois d'origine de 6 bouteilles
Château Dassault Saint-Emilion Grand Cru Classé 2008 - Caisse Bois d'origine de 6 bouteilles

Château Dassault Saint-Emilion Grand Cru Classé 2008 - Caisse Bois d'origine de 6 bouteilles

248,33 €

Château Dassault 2008 est un grand vin rouge de Bordeaux, un Saint-Emilion Grand Cru Classé.

D’une belle robe rouge grenat profonde, ce Château Dassault 2008 offre un nez riche aux arômes de fruits rouges et d’épices noires. A parfaite maturité, il révèle en bouche une matière puissante et veloutée aux tannins serrés et croquants, dans le style le plus pur et classique des grands vins de Saint-Emilion.

Château Dassault est né de l’acquisition de Château Couperie par Marcel Dassault en 1955. Il n’a depuis cessé de progresser grâce à des investissements réguliers dans le vignoble et en cave et à l’expérience des hommes et des femmes en charge du Château. Les vinifications sont parcellaires et se font en petites cuves béton thermo-régulées et pour les lots les plus représentatifs de la propriété, en barriques. Le vin est élevé dans ces barriques pendant 14 à 18 mois.

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Quantité

Indisponible pour le moment

Millésime
2008
Format
Bouteille 0.75L
Qté/Colis
6 bouteilles - Caisse Bois
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Couleur
Rouge
Type
Rouge
Classement
Grand Cru Classé
Situation
Sur le versant Nord de Saint-Emilion
Superficie
27 ha.
Sols
Sables anciens siliceux et silico-calcaires.
Âge du vignoble
35 ans.
Vendanges
Vendanges manuelles avec égrapage.
Rendements
30 hl/ha.
Cépage dominant
Merlot
Cépages
Merlot 80%. Cabernet Franc 15% et Cabernet-Sauvignon 5%.
Vinification
Petites cuves béton et fermentation malolactique en barriques neuves.
Elevage
En barriques neuves (70%) et d'un vin (30%) pendant 14 à 18 mois,
Température de service
16°C-18°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Boire jusqu'en
2028
Amateur
Amateur de grands crus
Note - Robert Parker
88-90/100.
Accords Mets & Vin
Velouté de topinambours au lard et tuile au parmesan. Brochettes de lotte au lard fumé sauce curry. Tournedos Rossini. Rôti de veau Orloff. Magret de canard du Sud-Ouest sauce foie gras. Dessert au chocolat noir.
Disponibilité
Livraison en 7 jours ouvrés

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