Château Puy Mouton Saint-Emilion Grand Cru 2016

Château Puy Mouton 2016 est un vin rouge de Bordeaux en appellation Saint-Emilion Grand Cru, issu d'un petit domaine de 6,5 hectares situé au nord-est de l’appellation.

Il offre une belle robe rubis limpide et au nez, des arômes de cassis et pruneau avec des notes de réglisse, de bois de santal et de cuir. En bouche, l'attaque est plutôt vive suivie par une matière souple, fruitée et légèrement boisée. Il peut être dégusté dès maintenant et jusqu'en 2028-2030 environ.

Après un hiver et un printemps humides, et une floraison repoussée de mi-avril à juin, la chaleur et parfois la sécheresse se sont installées au début de l'été jusqu'aux vendanges et au début de l'automne. 2016 s'avère être un excellent millésime, avec des vins riches en alcool et en tannins, et une belle puissance aromatique, taillés pour une longue garde.