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Château Les Ormes de Pez Saint-Estèphe Cru Bourgeois Rouge 2012
![Château Les Ormes de Pez](https://www.labouteilledoree.com/img/m/168.jpg)
Le Château Les Ormes de Pez 2012 offre une robe sombre et un nez puissant aux notes marquées de fruits rouges et d'épices. En bouche, c'est un vin concentré, à la structure tannique classique de l'appellation Saint-Estèphe, avec une belle finale.
Le château et le vignoble, ce dernier scindé en deux parties, sont situés dans le hameau de Pez au nord de Saint-Estèphe. Il est la propriété de Jean-Michel Cazes, par ailleurs propriétaire du Grand Cru Classé Château Lynch-Bages. Il est classé Cru Bourgeois Exceptionnel. A la vigne comme au chai, la même philosophie qu'à Lynch-Bages prévaut.
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- Millésime
- 2012
- Format
- Bouteille 0.75L
- Conditionnement
- 1 bouteille
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint-Estèphe
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Classement
- Cru Bourgeois
- Situation
- Dans le hameau de Pez au nord de Saint-Estèphe.
- Superficie
- 35 ha.
- Sols
- Graves légèrement argilo-sableuses.
- Rendements
- 40 hl/ha.
- Cépage dominant
- Cabernet-Sauvignon
- Cépages
- Cabernet-Sauvignon (70%), Merlot (20%), Cabernet-Franc (10%).
- Elevage
- Le vin murit durant 12 à 15 mois dans les barriques en chêne, neuves à 50%.
- Température de service
- 16°C-18°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2028
- Amateur
- Amateur de grands crus
- Note - Gault & Millau
- 15,5/20.
- Note - Autres
- Wine Enthusiast : 94/100.
- Accords Mets & Vin
- Épaule d'agneau confite au four.
- Accords Viandes
- Épaule d'agneau confite au four
- Disponibilité
- Livraison express en 24 heures
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