

Domaine Aurore Bachelet Santenay Rouge 2021

Ce Santenay 2021 du Domaine Aurore Bachelet est un vin rouge de Bourgogne 100% Pinot Noir. Il offre une belle couleur rouge rubis et au nez, des notes marquées de petits fruits rouges. En bouche, l'attaque est ferme et puissante avec une belle structure.
Il accompagnera parfaitement un velouté de marron, un médaillon de veau aux morilles, ou des fromages à pâtes molles.
Retrouvez tous les vins de Bourgogne du Domaine Aurore Bachelet, grands vins blancs et rouges de la Côte de Beaune. Aurore Bachelet est la fille de Vincent Bachelet et produit désormais plusieurs cuvées à partir de son propre domaine.
- Millésime
- 2021
- Format
- Bouteille 0.75L
- Qté/Colis
- 6 bouteilles
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Couleur
- Rouge
- Type
- Rouge
- Sols
- Argilo-calcaires.
- Âge du vignoble
- 50 ans.
- Vendanges
- Manuelles.
- Cépage dominant
- Pinot Noir
- Cépages
- Pinot Noir 100%.
- Vinification
- Cuvaison pré-fermentaire à froid, fermentation 15 jours en cuves, pigeages et arrosages manuels réguliers, décuvage puis pressurage.
- Elevage
- 12 mois en fûts de chêne puis en cuve inox pendant 5 mois.
- Température de service
- 15°C-17°C.
- Boire à partir de
- Aujourd'hui
- Boire jusqu'en
- 2030
- Accords Mets & Vin
- Velouté de marron, médaillon de veau aux morilles, fromages à pâtes molles.
- Disponibilité
- Livraison rapide en 2 à 3 jours ouvrés
- Livraison pour un évènement à une date précise
- Oui
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