Château Gilette Sauternes Blanc Liquoreux 1937

Château Gilette Sauternes Blanc Liquoreux 1937

831,67 €

Château Gilette 1937 est un grand vin blanc liquoreux de Sauternes, un vénérable vin de 80 ans qui offre encore de beaux arômes évolués de fruits secs, orange amère et caramel.

Château Gilette 1937 est un vin de très longue garde pour les amateurs de millésimes anciens, issu d'un domaine confidentiel de Sauternes, Château Gilette, un vignoble de 4,5 hectares et des rendements extrêment faibles, de 5 à 10 hl/ha..

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Millésime
1937
Format
Bouteille 0.75L
Conditionnement
1 bouteille
Pays
France
Région
Bordeaux
Appellation
Sauternes
Couleur
Blanc
Type
Blanc liquoreux
Classement
Vin d'exception
Superficie
4,5 ha.
Sols
Sable et roches sur sous-sol calcaire.
Âge du vignoble
30 ans.
Vendanges
Manuelles avec plusieurs tries.
Rendements
5 à 10 hl/ha selon les millésimes.
Cépage dominant
Sémillon
Cépages
Sémillon 90%. Sauvignon Blanc 8%. Muscadelle 2%.
Vinification
A basse température en cuves inox.
Elevage
L’élevage se fait en cuves béton pendant 17 à 18 ans.
Température de service
10°C-12°C.
Boire à partir de
Aujourd'hui
Amateur
Amateur passionné
Accords Mets & Vin
Foie gras. Foies gras poêlé. Escalope de foie gras de canard aux raisins. Brochettes d'ortolans.
Accords Entrées - Oeufs - Légumes
Foie gras. Foies gras poêlé. Escalope de foie gras de canard aux raisins.
Accords Gibiers
Brochettes d'ortolans.
Disponibilité
Livraison express en 24 heures

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